L’huile d’olive de première pression à froid, ou extraite à froid, est considérée comme la meilleure huile d’olive disponible sur le marché. Il est obtenu à partir de la première pression d’olives fraîchement cueillies et le jus qui en résulte n’est pas traité chimiquement. Il est traité à très basse température pour préserver ses nutriments […]
Salut à tous! Il existe de nombreuses variétés d’olives en Espagne. En fait, ce n’est pas un hasard si l’Espagne est le premier producteur mondial d’huile d’olive. Bien que dans cet article, nous ne connaissions pas toutes les variétés d’olives, à part les nommer, nous nous arrêterons à celles qui prédominent dans le Parc Naturel […]
Salut à tous! Combien y a-t-il de calories dans l’huile d’olive? Y en a-t-il beaucoup ou peu? Que nous apportent-ils? Nous nous sommes sûrement déjà posé ces questions. Dans un pays et une culture comme l’Espagne, l’huile d’olive est la protagoniste de notre alimentation. Et si l’on ajoute à cela la préoccupation récente des consommateurs […]
Salut à tous! 😉 Qu’est-ce que c’est l’EVOO? Nous avons tous entendu le terme EVOO et peut-être l’avons-nous associé à l’huile en raison du contexte, car cela nous semblait déjà relatif à ce petit monde d’”oléum”, ou nous n’avons tout simplement aucune idée de ce à quoi ils se réfèrent. Signification de EVOO EVOO est […]
Salut à tous! Qui n’a pas entendu parler de l’huile d’olive Baena? Je vous le dis déjà : quelqu’un qui ne connaît pas le monde de l’huile d’olive 😉. Si tel est votre cas, n’en dites pas plus; continuez à lire et vous connaîtrez la meilleure huile de Baena. De plus, vous comprendrez la raison […]
Salut à tous! L’huile d’olive de Priego de Córdoba est célèbre et est considérée comme la meilleure huile d’olive de Cordoue, et même l’une des meilleures au monde. En fait, ce n’est pas un hasard si depuis 2012 différentes huiles Priego occupent les premières places selon le prestigieux classement mondial « World’s Best Olive Oil […]
Salut à tous! 😉 Dans une plus ou moins grande mesure, nous n’avons jamais entendu parler d’antioxydants. Et sur la relation entre les polyphénols et l’huile d’olive. Eh bien, les polyphénols d’huile d’olive sont des antioxydants naturels. Et j’insiste sur le mot “naturel” car il existe aussi d’autres types d’antioxydants qui sont synthétiques. Evidemment, cette […]
Salut à tous! 😉 Si c’est la première fois que vous décidez d’acheter une huile d’olive Premium, laissez-moi vous donner quelques conseils pour choisir une bonne huile d’olive, même de manière générale. Huile d’olive de première qualité En premier lieu, vous informer qu’une huile Premium a des propriétés organoleptiques (goût, odeur, …) qui sont bien […]
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