Miel cru

Voici quelques variétés de miel cru et biologique qui proviennent de milieux naturels d’Andalousie, la plupart protégés.

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Miel brut

Qu’est-ce que le miel brut? C’est le miel qui ne subit ni traitement thermique (pasteurisation) ni filtration, et qui est fabriqué avec du miel conventionnel. C’est la différence entre le miel cru et cuit. De cette façon, le miel conserve toutes ses propriétés bénéfiques et sa richesse.

De plus, il ne perd pas les particules que le miel contient comme le pollen et la propolis (substances que les abeilles produisent pour protéger le nid d’abeilles et qui agissent comme antiseptique, antivirale et anti-inflammatoire).

Bref, c’est du miel pur tel que consommé par nos générations précédentes. Et sans altération de son état, comme fraîchement récolté des ruches. De plus, il préserve toutes ses propriétés et bienfaits pour notre santé.

Miel bio

Le miel bio ou miel organic est celui qui est produit selon des normes très précises et strictes selon la réglementation européenne de l’agriculture biologique. Ainsi, ces produits ont la certification due à condition qu’ils soient fabriqués conformément à cette réglementation.

Parmi les mesures à respecter pour classer ce miel en bio est de ne pas nourrir les abeilles avec du sucre. De même, le traitement que reçoivent les ruches se fait toujours avec des substances existantes dans la nature. Et tous les ruchers sont en zones naturelles et exempts de contamination. En fait, dans la plupart des cas, ce sont des zones protégées et une grande biodiversité.

A titre d’exemple de ces espaces naturels où est produit ce miel biologique, on peut citer le Parc Naturel des Sierras Subbéticas de Córdoba, ainsi que la Sierra Morena. Bref, des paysages naturels de l’Andalousie, qui est l’une des régions européennes avec la plus grande diversité florale.

Acheter miel cru et bio

Maintenant, vous pouvez acheter du miel brut et biologique sur latinajadelgourmet.com, du miel pur authentique. Les variétés que nous mettons à votre disposition sont les miels de Fleurs et d’Eucalyptus, particulièrement recommandés pour soulager les rhumes. Le miel de fleur d’oranger, qui provient de la fleur d’oranger, a une saveur légèrement acide et douce, et le miel de montagne, avec une saveur plus intense et complexe.

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