Escornalbou Gourmet 5 Liters

Goûtez l’Escornalbou Gourmet extra vierge, une huile de l’AOP Siurana élaborée exclusivement à partir d’olives Arbequina. Ce jus à la saveur douce et fruitée est idéal aussi bien pour un usage quotidien que pour une cuisine gourmande. Bidon de 5 litres.

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huile d'olive siurana escornalbou gourmet
Escornalbou Gourmet 5 Liters

Nous vous présentons une huile d’olive de Siurana au format 5 litres. L’huile d’olive extra vierge Escornalbou Gourmetest un jus produit à partir d’olives Arbequina. C’est un EVOO avec une saveur douce et fruitée. Et idéale comme huile d’olive pour cuisiner tous les jours (salades, fritures, pâtes, sauces, viandes, etc.) et ainsi rehausser la saveur de vos plats.

Cette huile a obtenu plus de 25 prix et distinctions. Et comme exemple le plus significatif, il a remporté le Premio Alimentos de España en 2019/20 dans la catégorie Meilleur EVOO Fruité Mûr en Espagne. En plus d’avoir récemment obtenu le Grand Or pour le meilleur EVOO fruité mûr 2022 aux prix Mezquita Gran Oro, et d’occuper une position dans le Top 100 du célèbre guide Evooleum lors de la saison 2020/21.

Huile d’Olive de Siurana 5 liters – AOP Siurana

L’Escornalbou Gourmet a la garantie de la célèbre Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Siurana. Ainsi, la traçabilité et le contrôle des aliments sont assurés. De plus, un contrôle des olives est effectué avant l’entrée dans le moulin et des analyses chimiques de chaque échantillon. Et l’élaboration de cette huile se fait de manière traditionnelle, avec mouture en moins de 24 heures à compter de la récolte, et avec extraction à froid (moins de 27 ºC) et conditionnement sur demande dans le même moulin qui assure un stockage minimum.

L’origine des olives utilisées pour la production de cette exquise huile d’olive extra vierge provient de la région du Baix Camp (Tarragone, Catalogne). Plus précisément, les oliveraies sont situées dans la Baronía d’Escornalbou (Riudecanyes, Duesaigües et Vilanova d’Escornalbou). Et sa production est réalisée dans la Coopérative Agricole de Riudecanyes. La ville de Riudecanyes est située à une courte distance de la mer, des villes de Reus et de Tarragone, et en même temps au pied des montagnes.

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Son arôme est fruité vert moyen avec une note marquée d'alloza (amande verte) et des tons de fleurs d'agrumes. Et de légères nuances de tomate sur le point de mûrir. En bouche, il est léger, soyeux et moyennement corsé, remplissant la bouche d'une sensation de fraîcheur. Rien d'astringent et pratiquement absent le piquant qui s'apprécie après quelques secondes de passage en gorge, mais de manière ténue. Les tons alloza du nez sont fermement confirmés dans l'arrière-goût d'amande douce et d'agrumes.

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