Todos, en mayor o menor medida, hemos oído hablar de los antioxidantes. Y de la relación que existe entre los polifenoles y el aceite de oliva. Pues bien, los polifenoles son antioxidantes naturales. Y subrayo “naturales” ya que también hay otro tipo de antioxidantes que son los sintéticos. Obviamente, producidos estos últimos de forma artificial. […]
Hola a todos/as desde La Tinaja del Gourmet! Me llamo Fran y soy el creador deLa Tinaja del Gourmet y que se basa en una Web que es una tienda online de aceite de oliva virgen extra Premium. Y desde la que queremos resaltar la labor de los productores de aceite de oliva. Y muy […]
Si es la primera vez que te decides a comprar un aceite de los denominados como «Premium«, déjame que te de algunas claves en la selección de un aove Premium aunque sea de forma general. ACEITES PREMIUM En primer lugar, informarte que un aceite Premium tiene unas propiedades organolépticas (sabor, olor,…) mucho más potenciadas que […]
Hola a todos/as, con este post me gustaría que echéis un vistazo al Parque Natural de las Sierras Subbéticas, que considero tan atractivo y singular. Se trata de un Parque que se situa en el sur de Córdoba y en el que se encuentran los siguientes pueblos: Almedinilla, Benamejí, Cabra, Carcabuey, Doña Mencía, Encinas Reales, […]
Hola a todos/as, ¿Qué es el aceite de oliva ecológico? ¿en qué se diferencia del convencional? Estas preguntas nos las hemos hecho alguna vez después de tanto oir el término «ecológico», y no sólo en lo referente a aceites. La ley Pues la respuesta la he encontrado en la Ley de la CE 834/2007, donde […]