Oro del Desierto Coupage

Goûtez au coupage d’Oro del Desierto, une Vierge Extra Biologique qui a remporté de nombreux prix et qui est produite à partir d’olives Hojiblanca, Picual et Arbequina. Flacon en verre de 500 ml.

6 unités x 13,00 € / unité
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oro del desierto coupage
Oro del Desierto Coupage

Goûtez l’Oro del Desierto Coupage, une Vierge Extra Biologique produite à partir des variétés d’olives hojiblanca, arbequina et picual. Une huile d’olive premium pour laquelle les olives sont récoltées précocement, préservant ainsi tous les arômes et saveurs du fruit de l’olive.

C’est l’EVOO le plus primé de la marque Oro del Desierto, occupant sans interruption les premières positions dans les concours auxquels il est présenté. En fait, en 2021, il s’est classé quatrième dans la catégorie Best Organic EVOO in the World dans le prestigieux classement World’s Best Olive Oil.

En plus de remporter, également en 2021, diverses médailles d’or telles que celles obtenues en; Olive China, Olive Japan, NYIOOC (New York), EVO IOOC Competition (Palmi, Italie), BIOL (Italie) et CINVE (Mérida).

C’est une huile fruitée moyennement douce et équilibrée car elle combine la saveur de trois variétés d’olives. Et qu’ils se complètent parfaitement et qu’entre eux ils confèrent leurs propriétés exceptionnelles à l’ensemble.

Pour l’élaboration de ce Coupage de Oro del Desierto, le maître du moulin sélectionne l’olive et les proportions qui serviront à l’élaboration de ce jus. Ainsi, ces quantités varient chaque année, bien que la chose habituelle soit qu’elles soient estimées à 20% Arbequina, 20% Hojiblanca et 60% Picual.

Moulin Oro del Desierto

Le moulin qui produit cette huile d’olive extra vierge s’appelle Rafael Alonso Aguilera sl, une entreprise familiale dédiée à l’huile d’olive depuis plus de sept générations. Ce moulin est situé dans le désert de Tabernas (province d’Almería, Espagne). Une climatologie et une orographie particulières de la région confèrent à cette huile d’olive extra vierge des qualités exceptionnelles. De même, les oliveraies sont certifiées biologiques depuis 1995. Et l’efficacité et la durabilité environnementale sont une politique « sine qua non » dans le fonctionnement du moulin à huile.

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Son arôme est d'herbe fraîchement coupée, de tomate, d'olive verte, légèrement d'agrumes et de noix à une moindre intensité. En bouche, il a une entrée en douceur avec de légères touches d'amertume presque imperceptible et un peu plus de démangeaisons. Il a un arrière-goût agréable avec un fruité d'olive persistant et un léger piquant.

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