La Laguna

Dele a sus platos el aroma y sabor de las aceitunas picual, picuda y hojiblanca. La Laguna DO Baena es un zumo ideal para cocinar, un virgen extra exprimido en frío y que conserva todas sus propiedades. Bolsa de 3 litros en caja de cartón.

3 uds x 17,00 € / ud
aceite bag in box 3 l
La Laguna

Aceite La Laguna D.O. Baena

La Laguna D.O. Baena  es un aceite de oliva para cocinar. Se trata de un aceite de oliva virgen extra recién exprimido en frío que guarda todas sus propiedades. Ahora presentamos este aceite en un envase de bolsa dentro de una caja, bag in box, para su mejor conservación y practicidad.

Además, como su nombre indica, se trata de un coupage y por lo tanto cuenta con la sabiduría del maestro de la almazara para mezclar las variedades de aceitunas. Tarea nada sencilla y que requiere de mucha experiencia y técnica.

En relación a su aroma y sabor, son de un gran equilibrio, armonía y elegancia. Algo que nos permite disfrutar de una complejidad de matices verdes y maduros aromáticos de las variedades de aceitunas Picual, Picuda y Hojiblanca. Su entrada en boca es muy dulce, apreciándose notas a almendra madura y hierbas. Finalmente, el amargor es casi inexistente y el picor muy débil. 

Bolsa de 3 litros en caja de cartón (Bag in Box)

La presentación del producto es en una caja de cartón que contiene una bolsa de 3 litros de aceite, lo que se denomina en inglés como “Bag in Box”. Esta capacidad de 3 litros viene a adaptarse a la tendencia de la demanda del mercado. 

Es precisamente el envase de una bolsa en caja de cartón lo que ha permitido incluir a La Laguna dentro de la Denominación de Origen Protegida de Baena. Una de las DO de aceite de oliva más prestigiosas a nivel nacional. El motivo no es otro que la protección que proporciona este tipo de envase al aceite, con una bolsa al vacío que no permite la entrada de aire gracias a su dosificador. Y por otro lado, la caja de cartón que protege de la luz. Así pues, el aceite en bag in box es altamente recomendable desde el punto de vista de conservación de su contenido.

Productor

La Laguna es la marca originaria de su productor, Sucesores de Hermanos López. Una almazara con más de siglo y medio de existencia y situada en la localidad de Luque (Córdoba). Por otro lado, esta marca recibe su nombre de la finca donde se recogen las aceitunas para la obtención de este zumo: La Laguna del Salobral o del Conde.

En esta finca donde se recogen las aceitunas los olivos se encuentran a una altitud de entre los 300 y 700 m. Y se trata de un olivar tradicional de montaña con pendiente elevada. La zona cuenta con un clima mediterráneo continental con pluviometría media y acusadas oscilaciones térmicas. Y el suelo es arcilloso con alto contenido en carbono cálcico. Así mismo, la recolección de las aceitunas transcurre desde finales de noviembre hasta enero y las técnicas que se utilizan son mecanizadas y de vareo manual.

Además de esta marca, también producen y comercializa Morellana, una marca de aceites de oliva monovarietales con los que han ganado numerosos concursos y que se consideran aceite de oliva Premium.

Peso15 kg
Dimensiones43,5 × 15 × 36 cm
Formato

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Su aroma y sabor son de un gran equilibrio, armonía y elegancia. Algo que nos permite disfrutar de una complejidad de matices verdes y maduros aromáticos de las variedades de aceitunas Picual, Picuda y Hojiblanca. Su entrada en boca es muy dulce, apreciándose notas a almendra madura y hierbas. Finalmente, el amargor es casi inexistente y el picor muy débil.

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