La Laguna

Verleihen Sie Ihren Gerichten das Aroma und den Geschmack von Picual-, Picuda- und Hojiblanca-Oliven. La Laguna DO Baena ist ein idealer Saft zum Kochen, ein kalt gepresster extra nativer Saft, der alle seine Eigenschaften bewahrt. 3-Liter-Beutel in Pappkarton.

3 Stk. 19,80 €/Stk.
aceite bag in box 3 l
La Laguna

Olivenöl La Laguna D.O. Baena

La Laguna D.O. Baena ist ein Olivenöl zum Kochen, ein frisch kaltgepresstes natives Olivenöl extra, das alle seine Eigenschaften behält. Jetzt präsentieren wir dieses Öl in einem Beutel in einer Schachtel, Bag in Box, praktischer und für eine bessere Erhaltung.

Außerdem handelt es sich, wie der Name schon sagt, um eine Coupage, d.h. um eine Mischung von Olivensorten, die von der Weisheit des Meisters der Ölmühle abhängt. Dies ist keine leichte Aufgabe und erfordert viel Erfahrung und Technik.

In Aroma und Geschmack sind sie sehr ausgewogen, harmonisch und elegant. So können wir die Komplexität der grünen und reifen aromatischen Nuancen der Olivensorten Picual, Picuda und Hojiblanca genießen. Am Gaumen ist er sehr süß, mit Noten von reifen Mandeln und Kräutern. Schließlich ist die Bitterkeit fast nicht mehr vorhanden und die Schärfe ist sehr schwach.

3-Liter-Beutel im Karton (Bag in Box)

Das Produkt wird in einer Pappschachtel angeboten, die einen 3-Liter-Beutel mit Öl enthält, der als “Bag in Box” bezeichnet wird. Diese 3-Liter-Kapazität entspricht dem Trend der Marktnachfrage.

Gerade die Verpackung in einem Beutel, der sich in einer Pappschachtel befindet, hat dazu geführt, dass das Olivenöl von La Laguna in die geschützte Ursprungsbezeichnung Baena aufgenommen wurde. Eine der renommiertesten Olivenöl-DOs Spaniens. Der Grund dafür ist nichts anderes als der Schutz, den diese Art von Verpackung für das Öl bietet, mit einem Vakuumsack, der dank seines Spenders keine Luft eindringen lässt. Andererseits schützt die Pappschachtel das Öl vor Licht. Daher ist Bag-in-Box-Öl unter dem Gesichtspunkt der Konservierung des Inhalts sehr zu empfehlen.

Produzent

La Laguna ist der Markenname seines Herstellers, Sucesores de Hermanos López. Diese Olivenölmühle besteht seit mehr als anderthalb Jahrhunderten und befindet sich in der Stadt Luque (Córdoba). Andererseits hat diese Marke ihren Namen von dem Landgut, in dem die Oliven geerntet werden, um diesen Saft zu gewinnen: La Laguna del Salobral oder del Conde.

Auf diesem Landgut, auf dem die Oliven geerntet werden, befinden sich die Olivenbäume in einer Höhe zwischen 300 und 700 m. Es handelt sich um einen traditionellen Bergolivenhain mit steilem Abhang. In dem Gebiet herrscht ein kontinentales Mittelmeerklima mit durchschnittlichen Niederschlägen und starken Temperaturschwankungen. Der Boden ist lehmig und hat einen hohen Gehalt an Kalziumkohle. Die Oliven werden von Ende November bis Januar geerntet, wobei sowohl maschinelle als auch manuelle Erntetechniken zum Einsatz kommen.

Neben dieser Marke produzieren und vermarkten sie auch Morellana, eine Marke für sortenreine Olivenöle, mit der sie zahlreiche Wettbewerbe gewonnen haben und die als Premium-Olivenöl gilt.

Gewicht15 kg
Größe43,5 × 15 × 36 cm
Formato

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Sein Aroma und sein Geschmack sind von großer Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz. So können wir die Komplexität der grünen und reifen aromatischen Nuancen der Olivensorten Picual, Picuda und Hojiblanca genießen. Am Gaumen ist er sehr süß, mit Noten von reifen Mandeln und Kräutern. Schließlich ist die Bitterkeit fast nicht vorhanden und die Schärfe ist sehr schwach.

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