Huile d’olive La Laguna NON FILTRÉE

Huile d’olive non filtrée

Goûtez l’huile d’olive non filtrée de la marque La Laguna. Authentique extra vierge, fraîchement pressée, plus fraîche que jamais. La véritable huile de première pression, celle obtenue au début de la saison de récolte des olives. Une huile d’olive saisonnière qui s’écoule rapidement en raison de sa forte demande.

Les oliveraies des exploitations où sont récoltées les olives sont situées à une altitude comprise entre 300 et 700 m. Il s’agit d’oliveraies traditionnelles de montagne à forte pente. La région bénéficie d’un climat méditerranéen continental avec des précipitations moyennes et des fluctuations de température marquées. Le sol est argileux et à forte teneur en carbone calcique. La récolte des olives a lieu de fin novembre à janvier et les techniques utilisées sont mécanisées et manuelles.

Evoo La Laguna non filtré

La Laguna est la marque de son producteur, Sucesores de Hermanos López. Ce moulin à huile d’olive existe depuis plus d’un siècle et demi et se trouve dans la ville de Luque (Córdoba). En revanche, cette marque tire son nom du domaine où sont récoltées les olives pour obtenir ce jus : La Laguna del Salobral ou del Conde.

En plus de cette marque, ils produisent et commercialisent également Morellana, une marque d’huiles d’olive monovariétales avec lesquelles ils ont remporté de nombreux concours et qui sont considérées comme des huiles d’olive Premium.