Prados de Olivo

Prados de Olivo Olivenöl

Natives Olivenöl extra von Prados de Olivo ist ein Saft der höchsten Kategorie und wird direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Der Kauf von Prados de Olivo garantiert Ihnen ein Olivenöl von höchster Qualität zum Kochen. Dieses native Olivenöl extra eignet sich hervorragend zum Braten oder Kochen, zum Anrichten von Salaten oder zum Rohverzehr, z. B. mit Toast.

Herkunft und Produktion

Die Oliven, die zur Herstellung dieses Öls verwendet werden, stammen aus Olivenhainen im Naturpark Sierras Subbéticas.

Aufgrund der Besonderheiten dieses Naturparks wird das Gelände von Bergolivenhainen beherrscht. Das bergige Terrain und das Klima machen dieses Öl zu einem einzigartigen und hoch geschätzten Saft.

Auch die Oliven, die für die Herstellung dieser Aove ausgewählt wurden, gehören zu den Olivensorten Picuda, Hojiblanca und Picual. Die Oliven werden in reifem Zustand geerntet und haben daher einen leicht fruchtigen Geschmack, der vor allem zum Kochen oder Braten sehr zu empfehlen ist.

Sobald die Oliven in der Mühle ankommen, werden sie gepresst, das Öl wird extrahiert und gefiltert. Schließlich wird er in Edelstahltanks gelagert, damit der Saft seine Eigenschaften nicht verliert. [bg_collapse view=“link“ color=“#459623″ expand_text=“Leer más“ collapse_text=“Ver menos“]

Landwirtschaftliche Genossenschaft Öl

Die Genossenschaft, die dieses Olivenöl herstellt, befindet sich in der Gemeinde Priego de Córdoba ((Córdoba), direkt neben dem Naturpark Sierras Subbéticas. La Purísima besteht aus mehr als neunhundert Genossenschaftsmitgliedern in der Region, die zusammen eine durchschnittliche Jahresproduktion von rund fünfzehntausend Tonnen Oliven ernten.

Diese Genossenschaft produziert nicht nur das native Olivenöl extra der Marke Prados de Olivo. El Empiedro ist seine bekannteste Marke. Es handelt sich um ein Premium-Olivenöl extravergine, das die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Priego de Córdoba trägt. Sie hat auch zahlreiche nationale und internationale Wettbewerbe gewonnen.

Tatsächlich sind die Plätze, die El Empiedro in den letzten Jahren in der berühmten Weltrangliste World’s Best Olive Oil belegt hat, von Bedeutung. Im Jahr 2019 wurde es als siebtbestes extra natives Olivenöl der Welt eingestuft. Und auch in den vergangenen Jahren nahm sie ähnliche Positionen ein.

Eine weitere Marke, die von dieser Genossenschaft hergestellt wird, ist Bajondillo, auch wenn es sich um ein reines natives Öl handelt.[/bg_collapse]