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Oro del Desierto 1/10
Descubre la exclusividad del 1/10, un aove de edición limitada, elaborado con aceitunas cosechadas a principios de octubre. Este aceite fresco y de temporada, con su intenso color verde y aroma a tomatera, hierba recién cortada y almendra, es perfecto para disfrutar en crudo. Presentado en una elegante botella de 500 ml, es ideal para maridar con quesos frescos, ensaladas y más. ¡No te pierdas esta joya de la cosecha temprana!. En botella de vidrio de 500 ml.
Deguste el Oro del Desierto 1/10, un Virgen Extra que se produce como Edición Limitada en la primera quincena de octubre.
Un aceite de oliva virgen extra que representa la esencia de la cosecha temprana. Este aceite único se elabora con aceitunas recolectadas a principios de octubre, cuando aún están en envero, muy temprano en su estado de maduración, lo que garantiza una frescura y calidad inigualables. Para producir un litro de este aceite premium, se necesitan 10 kg de estas aceitunas seleccionadas.
Este aceite en rama recién extraído es un verdadero tesoro de temporada, disponible solo en esta época del año. Su uso recomendado es en crudo, dentro de los primeros 6-8 meses desde su producción y embotellado, para disfrutar de su sabor y aroma en su máximo esplendor al igual que un aove Premium. Después de este periodo, aunque puede usarse como un aceite virgen extra estándar, su perfil sensorial cambiará, ofreciendo una experiencia diferente pero igualmente deliciosa.
Presentado en una elegante botella de 500 ml, personalizada y serigrafiada, y acompañada de un estuche individual, Oro del Desierto 1/10 es perfecto tanto para regalar como para disfrutar en casa. La producción se realiza en dos fases durante la primera quincena de octubre, utilizando un 95% de aceitunas aún verdes, y combinando las variedades Arbequina (40%) y Picual (60%), provenientes de la Finca El Vicario en el Desierto de Tabernas, Almería.
Rafael Alonso Aguilera – Oro del Desierto
La almazara que produce este aove se denomina Rafael Alonso Aguilera sl, una empresa familiar dedicada desde hace más de siete generaciones al aceite de oliva. Esta almazara se sitúa en el desierto de Tabernas, provincia de Almería. Una peculiar climatología y orografía de la zona hace que este aove tenga unas excepcionales cualidades. Asimismo, los olivares cuentan con la certificación de ecológica desde 1995. Y la eficiencia y sostenibilidad es una política «sine qua non» en el funcionamiento de la almazara.
| Peso | N/D |
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| Dimensiones | N/D |
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En cuanto a la cata, este aceite se distingue por su color verde opaco e intenso, típico de los aceites recién extraídos. Su aroma es excepcionalmente intenso, con notas vegetales de tomatera, hierba recién cortada, manzana y almendra. En boca, presenta una astringencia y un picor y amargor medios que se suavizan con el tiempo, logrando un equilibrio perfecto entre boca y nariz gracias a la combinación de las variedades Arbequina y Picual. Para maridar, Oro del Desierto 1/10 es ideal con quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos, tostadas o simplemente para disfrutarlo en crudo con pan.
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