Miel Cru Bio de Montagne

Miel Brut de Montagne Bio

Le miel de montagne cru et biologique est l’un des plus complexes en saveur, plus intense que les autres miels. Clairement c’est un miel avec beaucoup de personnalité en raison de son lieu d’origine.

Les ruches sont situées à une altitude plus élevée, où prédominent les paysages de bruyères, de ronces, d’arbousiers et de chênes verts, ainsi que des légumineuses abondantes.

Pourquoi du miel cru et biologique?

Le miel brut ne subit pas de traitements thermiques ou de filtration pendant le processus d’extraction et de conditionnement. Cela permet de conserver toute la richesse et la valeur ajoutée des particules qui peuvent accompagner le miel (pollen et propolis).

Et écologique puisqu’il répond aux exigences de la réglementation européenne de l’agriculture biologique. C’est un miel qui a le certificat du CAAE (Comité andalou d’agriculture écologique).

Pour en faire du miel biologique, les abeilles ne sont pas nourries de sucre. De plus, le traitement que reçoivent les ruches est effectué avec des substances existantes dans la nature. Par contre, tous les ruchers sont en zones naturelles et exempts de contamination. Dans la plupart des cas, ces espaces sont protégés et ont une grande biodiversité.

Producteur: Verdemiel

Verdemiel sont des apiculteurs andalous qui produisent et vendent du miel brut et biologique du cœur de la Cordoue Sierra Subbética depuis les années 90. Leurs origines font partie du monde rural, ils savent donc bien prendre soin de leur environnement.

Ses ruchers sont situés dans les paysages naturels de l’Andalousie, l’une des régions avec la plus grande diversité florale de toute l’Europe. Outre la Sierra Subbética Córdoba, ils ont également des ruches à Sierra Morena et Huelva, pour ne citer que quelques exemples. Il s’agit toujours de milieux naturels exempts de pollution, même certains d’entre eux sont des lieux protégés.