Aceite de oliva Oro del Desierto

Para la producción de este aove se utilizan las variedades de aceitunas Hojiblanca, Picual, Arbequina y Lechín. Y la gama de productos consta de un aceite coupage producido a partir de la Hojiblanca, Picual y Arbequina, así como de un monovarietal por cada variedad. El aceite obtenido se diferencia sobre todo en cuanto a la intensidad en su aroma, sabor y el alto contenido en sustancias fenólicas y antioxidantes. Siendo arbequina y lechín aceites más suaves y delicados, y por otro lado Picual y Hojiblanca son más robustos, picantes y amargos.

Aceite del desierto de Tabernas

Este zumo es un aove ecológico con origen en una de las zonas más peculiares y privilegiadas para la producción de aove. Con más de 3000 horas de sol al año, el desierto de Tabernas (Almería) garantiza una temperatura media anual constante dando a la aceituna unas cualidades excepcionales.

Rafael Alonso Aguilera

La almazara que produce este aove se denomina Rafael Alonso Aguilera sl, una empresa familiar dedicada desde hace más de siete generaciones al aceite de oliva. Asimismo, los olivares cuentan con la certificación de ecológica desde 1995, y la eficiencia y sostenibilidad es una política «sine qua non» en el funcionamiento de la almazara.