Oro del Desierto Picual

Probieren Sie Oro del Desierto Picual, ein preisgekröntes biologisches Natives Olivenöl Extra. Es handelt sich um ein sortenreines Olivenöl, das aus Picual-Oliven in einem frühen Reifestadium gewonnen wird. In 500 ml Glasflasche.

6 Stk. 11,00 €/Stk.
oro del desierto picual
Oro del Desierto Picual

Probieren Sie Oro del Desierto Picual, ein biologisches Natives Olivenöl Extra, das aus der Olivensorte Picual gewonnen wird. Es handelt sich um ein hochwertiges Olivenöl, für das die Oliven früh geerntet werden, so dass alle Aromen und Geschmacksstoffe der Früchte des Olivenbaums erhalten bleiben. Dieser Saft zeichnet sich also durch alle Eigenschaften einer sortenreinen Picual aus, wenngleich die Bitterkeit nicht so intensiv ist und er eine leichte Schärfe aufweist.

Es ist sehr empfehlenswert für die Paarung mit Salaten, Brot mit Tomaten, Eintöpfe und Saucen, Gazpacho und Salmorejo. Auch für gebratene Speisen, denen es einen besonders angenehmen und seidigen Geschmack verleiht. Es handelt sich um ein Öl von hohem organoleptischem Wert. Und obwohl es sich um ein hochwertiges Öl handelt, kann es dank der Picual-Olive zum Schmoren und Braten verwendet werden. Diese Olivensorte enthält einen hohen Anteil an Ölsäure (80 % des Gesamtgehalts), Polyphenolen und Antioxidantien. Außerdem kann es aufgrund seiner hohen Stabilität unter guten Bedingungen 20-24 Monate gelagert werden.

Es handelt sich um ein Picual-Olivenöl mit der Marke Oro del Desierto, das bei zahlreichen nationalen und internationalen Wettbewerben mit Spitzenplätzen ausgezeichnet wurde. Im Jahr 2021 belegte es sogar den dritten Platz in der Kategorie des Besten Nativen Olivenöls Extra aus Biologischem Anbau in der renommierten Rangliste “World’s Best Olive Oil“.

Rafael Alonso Aguilera – Oro del Desierto

Die Mühle, die dieses Olivenöl herstellt, heißt Rafael Alonso Aguilera, ein Familienbetrieb, der sich seit mehr als sieben Generationen dem Olivenöl verschrieben hat. Diese Ölmühle befindet sich in der Wüste von Tabernas in der Provinz Almería. Das besondere Klima und die Orographie des Gebiets verleihen dieser Bucht ihre außergewöhnlichen Eigenschaften. Die Olivenhaine sind seit 1995 auch als biologisch zertifiziert. Und Effizienz und Nachhaltigkeit sind eine unabdingbare Voraussetzung für den Betrieb des Werks.

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In der Nase ist er mittelfruchtig, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Laub, Stängel und Feigenbaum in geringerer Intensität, er ist anhaltend und harmonisch. Das Grünzeug hebt sich von den Früchten ab. Im Mund ist er etwas adstringierend mit großem Charakter und Persönlichkeit, seine Bitterkeit ist mittelstark und die Schärfe erscheint, aber weniger ausgeprägt. Der Nachgeschmack hinterlässt ein Gefühl von frischem Salat und Chlorophyll mit vagen Erinnerungen an Bitterkeit.

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