Nous présentons un coffret idéal à offrir à cette personne qui aime l’huile d’olive. C’est la Case de Luxe de Oro Bailén. Et dans lequel les quatre EVOO monovariétales des olives suivantes sont incluses: picual, arbequina, hojiblanca et frantoio.
Quel meilleur cadeau que cette expérience sensorielle authentique? Avec ces quatre huiles, vous pouvez profiter d’une bonne partie des arômes et des saveurs des huiles d’olive espagnoles. De plus, ce sont des jus de qualité premium, lauréats de concours internationaux et qui occupent les premières places des guides EVOO les plus pertinents.
Oro Bailén
Ces huiles sont entièrement produites par la société Aceites Oro Bailén dans ses fermes et son moulin à huile situés à Villanueva de la Reina (Jaén). Ainsi, à partir du moment où le fruit pousse sur l’olivier, jusqu’à ce que l’huile soit vendue au consommateur, Oro Bailén assure sa traçabilité. Ceci est possible grâce à l’intégration de tous les processus de production. Et qu’ils ont réalisé il y a des années, en raison de la motivation d’élaborer une EVOO de qualité Premium.
La situation géographique des exploitations oléicoles d’Oro Bailén, entre le plateau au nord et la vallée du Guadalquivir au sud, confère à ses huiles d’olive une qualité aromatique particulière. Cela est dû au climat du lieu, avec une température moyenne annuelle comprise entre 16 et 18 º, et avec des précipitations moyennes de 550-700 mm / an.
Picual: couleur verte brillante et lumineuse, avec un fruité intense d'olive fraîche, et une grande complexité d'arômes de Arbres herbacés et fruitiers, mettant en valeur la banane verte, l'amandier et la tomate verte. En bouche, il est volumineux et bien structuré, très expressif, doux et légèrement épicé. C'est une huile équilibrée et élégante tant au nez qu'en bouche, avec un arrière-goût d'amande.
Arbequina : est un fruité moyen d'olive fraîche, avec des arômes verts d'herbes et de blé vert entremêlés entre le notes fruitées de l'arbequino; l'amande, la pomme et la banane mûre. En bouche, il est progressif, avec une entrée douce, un arrière-goût amer très léger et un piquant plus intense. Il est harmonieux et avec un arrière-goût d'amande.
Frantoio: arômes fruités, légumes et fruits frais tels que pomme verte, kiwi, amande, pignons de pin, feuille de roquette et de cyprès, avec une touche de pain grillé. En bouche, il y a une progression du fruité sucré à la pomme et au kiwi, passant au végétal et à la fin une nuance balsamique est appréciée. Amer élégant qui ne fausse pas l'équilibre avec un léger piquant et un arrière-goût d'amande.
Hojiblanca : olive verte fruitée moyennement élevée avec des notes mûres de fruits frais. Au départ, les tons végétaux de l'artichaut, de la tomate, de la pomme et de la banane verte ressortent avec des notes de fleurs et de plantes sauvages comme le fenouil, la bonne herbe et la mûre. En bouche, il est élégant et doux à l'attaque, rappelle les arômes perçus au nez. Léger amer et épicé progressif jusqu'au bout de la gorge. Structure moyenne et très équilibré.
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