Aceite Germán Baena

El aceite de oliva Virgen Extra Germán Baena ha sido galardonado en numerosas ocasiones en concursos, en su mayoría nacionales. Se trata de un aove de cooperativa que se produce a partir de la variedad de aceituna autóctona picuda. Además, este zumo cuenta con el amparo y control de calidad de una de las Denominaciones de Origen Protegidas más antiguas y prestigiosas de España, la DOP de Baena.

aceite Germán Baena

Actualmente se producen dos tipos de aove: el filtrado y el no filtrado. Ambos productos en envase de lata. Y son equiparables al aceite de oliva para cocinar que comercializamos en La Tinaja del Gourmet.

Aceite de la cooperativa Germán Baena S.C.O.A

Esta cooperativa, situada en la población de Baena (Córdoba), lleva produciendo y envasando aceite virgen extra desde el año 1972. Su situación geográfica, cerca del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, le confiere un clima particular que favorece en la calidad del fruto.

Se trata de una sociedad de gran tamaño, está formada por 730 socios cooperativitas que trabajan de forma sostenible en el cultivo y aprovechamiento de sus olivos. Tal como se ha hecho desde tiempos inmemoriales.

Esta cooperativa produce dos marcas más: Duque de Baena, amparada en la DOP de Baena. Un gran reserva producido a partir de una rigurosa selección de aceitunas. Y la marca Hacienda Real, también virgen extra.

La producción de esta cooperativa es enorme, y se cifra en los 18 – 20 millones de quilos de aceitunas. Lo que equivale a 4 – 5 millones de quilos del mejor aceite de oliva virgen extra. No es de extrañar ya que la extensión de los olivares en esta zona, conocida como la campiña cordobesa, es enorme.

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En definitiva, y a pesar de no comercializar a día de hoy la marca Germán Baena en La Tinaja del Gourmet, consideramos conveniente su mención y divulgación por su prestigio.

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