Prados de Olivo

Huile d’olive Prados de Olivo

L’huile d’olive extra vierge Prados de Olivo est un jus de catégorie supérieure et est obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. L’achat de Prados de Olivo vous garantit de profiter de l’huile d’olive de la plus haute qualité pour la cuisine. C’est un extra vierge idéal pour la friture ou la cuisson, et pour assaisonner les salades ou prendre cru avec du pain grillé, par exemple.

Origine et fabrication

Les olives utilisées pour produire cette huile proviennent d’oliveraies situées dans le même Parc Naturel de Las Sierras Subbéticas.

En raison des caractéristiques de ce parc naturel, l’oliveraie de montagne prédomine sur son territoire. Ce relief montagneux et son climat font de cette huile un jus tout à fait unique et très apprécié.

De même, les olives sélectionnées pour produire cette EVOO sont des variétés d’olives Picuda, Hojiblanca et Picual.Les olives sont récoltées à maturité et donc leur saveur fruitée est légère, fortement recommandée pour la cuisson ou la friture, surtout.

Une fois l’olive arrivée au moulin à huile, elle est broyée, puis l’huile est extraite et filtrée. Enfin, il est stocké dans des cuves en inox afin que le jus ne perde pas ses propriétés.