Huile d’olive extra vierge Rincon de la Subbetica
L’huile d’olive extra vierge Rincon de la Subbetica est un monovariétal fabriqué à partir de l’olive Hojiblanca. De plus, il est écologique. Et il est protégé par la DO de Priego de Córdoba. Cette EVOO est l’une des plus primées au monde, occupant actuellement la première place selon le classement mondial de la meilleure huile d’olive au monde. Rincón de la Subbética est la marque phare de la société Almarazas de la Subbética, dans la commune de Carcabuey (Córdoba). Les oliviers à partir desquels les olives sont récoltées pour produire cette huile proviennent du parc naturel des Sierras Subbéticas, célèbre pour leur excellente qualité.