El Empiedro

En raison de sa qualité extraordinaire, cette huile a occupé ces dernières années les premières positions parmi les meilleures huiles d’olive extra vierge au Monde. En effet, en 2019, elle occupait la septième position du prestigieux classement mondial “World’s Best Olive Oil“.

C’est une huile d’olive extra vierge obtenue directement à partir d’olives sélectionnées des variétés picuda et hojiblanca. Il est extrait « à froid » et exclusivement par des procédés mécaniques. C’est une huile d’olive de la coopérative La Purísima à Priego de Córdoba. Une société avec une vaste expérience dans le secteur, fondée en 1945.

De plus, la coopérative est située dans l’un des endroits les plus extraordinaires pour l’oléiculture : près du Parc Naturel des Sierras Subbéticas. La région se caractérise par son altitude et ses températures extrêmes en été. Des conditions qui favorisent la production d’un jus aux propriétés organoleptiques extraordinaires.

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