Einzeldosis 20 ml Esencia del Sur

Einzeldosiertes Öl für das Hotel- und Gaststättengewerbe

Natives Olivenöl extra der Marke Esencia del Sur in Einzeldosen von 20 ml. Dieses Olivenöl der Sorte Picual eignet sich aufgrund seines bitteren und würzigen Geschmacks ideal für den Rohverzehr. Es ist ein intensives Öl mit einem Geschmack, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Aufgrund seiner hohen Stabilität durch den hohen Polyphenolgehalt hält dieses Öl auch höheren Durchschnittstemperaturen stand und eignet sich auch zum Kochen.

Darüber hinaus ist Olivenöl in 20 ml Einzeldosen ein ideales Familienformat für Ihr Catering-Unternehmen, praktisch und hygienisch in der Handhabung durch den Gast.

Die Picual-Olive, die auch als Marteña, Nevadilla oder Lopereña bezeichnet wird, ist in der Provinz Jaén, aus der dieses Olivenöl stammt, vorherrschend.

Natives Olivenöl aus der Sorte Picual ist stabiler und oxidationsbeständiger als das Öl aus den anderen Sorten, daher ist es besser haltbar und eignet sich hervorragend zum Kochen. Außerdem enthält es einen hohen Anteil an Ölsäure, was seinen Verzehr gesünder macht. Was seinen Geschmack und sein Aroma betrifft, so zeichnet es sich durch seine Bitterkeit und Schärfe aus und ist ein intensives Öl.

Oleocampo

Oleocampo wurde 1995 gegründet und besteht derzeit aus fünf Ölmühlen, die im Süden der Provinz Jaén angesiedelt sind. Vor allem in den Gemeinden Torredelcampo, Torredonjimeno und Villardompardo. Diese fünf Mühlen produzieren das Olivenöl, das dann in der Abfüllanlage von Oleocampo abgefüllt wird.

Sie bewirtschaften 10.812 Hektar Olivenhaine. Und die Zahl der Genossenschaftsmitglieder beträgt 3.472. Oleocampo ist zweifellos einer der größten Erzeuger und Vermarkter von Olivenöl in Spanien.

Außerdem produziert Oleocampo nicht nur die Marke Esencia del Sur, sondern vermarktet auch seine Premium-Marke Oleocampo. Oleocampo wird aus Oliven hergestellt, die in den ersten Tagen der Ernte geerntet werden. Der Grund, warum sie so früh geerntet werden, liegt darin, dass die höchste Konzentration an organoleptischen Eigenschaften in den Oliven erreicht werden soll. Dies ist auch der Grund für die geringere Produktion, da die Oliven noch nicht ausgereift sind und daher weniger Liter Saft gewonnen werden.