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Knolive Olivenöl

Knolive ist der Markenname des nativen Olivenöls extra, das von der Firma Knolive Oils hergestellt und vermarktet wird. Es handelt sich um ein Familienunternehmen mit Sitz in der Stadt Priego de Córdoba. Obwohl sie erst vor kurzem gegründet wurde, hat sie eine lange Tradition im Olivenanbau.

Tatsächlich widmen sich mehrere Generationen derselben Familie seit Mitte des 19. Jahrhunderts der Herstellung von Olivenöl. Und heute produzieren sie auch hochwertiges Öl unter der eigenen Marke Hispasur Aceites.

Seine Olivenhaine befinden sich im Naturpark Sierras Subbéticas. Und aufgrund der besonderen geografischen und klimatischen Gegebenheiten des Parks ist das dort und in seiner Umgebung produzierte Öl sehr wertvoll. Nicht nur in Spanien, sondern auch im Rest der Welt.

Dieses native Olivenöl extra wird aus drei Olivensorten hergestellt: Picuda, Hojiblanca und Arbequina. Daraus wird eine Mischung aus Picuda und Hojiblanca hergestellt, wie es bei Knolive Epicure und Knolive Organic der Fall ist. Sie produzieren auch sortenreine Öle wie Knolive Picudo, Knolive Hojiblanco und Knolive Arbequino.

Der Fall von Knolive Epicure ist bemerkenswert, weil das Unternehmen trotz seines kurzen Bestehens einen beachtlichen weltweiten Bekanntheitsgrad erreicht hat. Tatsächlich konnte es sich 2018 laut der Rangliste “World Best Olive Oil” als bestes Natives Olivenöl Extra der Welt positionieren.