AlmaOliva Gran Selección

Pruebe este aceite virgen extra ideal tanto para frituras como para consumir en crudo, y con un aroma y sabor frutado intenso que no le dejará indiferente. Garrafa 5 Litros.

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AlmaOliva Gran Selección 5 litros
AlmaOliva Gran Selección

Consuma el AlmaOliva Gran Selección para el día a día de su cocina. Y disfrutará de un aceite de sabor y aroma frutado intenso ideal para freír o tomar en crudo.

Aceite Almaoliva

El aceite de oliva virgen extra AlmaOliva Gran Selección es un aceite ideal para los cocineros más exigentes. Indicado tanto para frituras gourmet como para tomar en crudo; ensaladas mixtas, pan y comidas en general, hará las delicias de los comensales de cualquier casa o restaurant.

Indicado especialmente para la alta restauración, su selección de aceitunas picuda, hojiblanca y picual, confiere a este aceite una gran resistencia al calor. Y por lo tanto poder freír dentro de un rango amplio de temperatura. 

Para la producción de este aceite las aceitunas proceden de olivos centenarios de montaña dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en el municipio de Carcabuey y alrededores.

La recolección de la aceituna es manual y mecánica, y una vez recogidas, no pasa ni una hora desde que llegan a la almazara y se trituran. A este proceso le sigue el batido y el centrifugado para así obtener el zumo. Y finalmente se filtra y almacena en depósitos de aluminio para después envasarlo.

Productor

Almazaras de la Subbética tiene una larga trayectoria en el mundo del aceite de oliva. Se constituyó en el año 2007 y es el resultado de la fusión de dos cooperativas que tenían entre ambas más de 60 años de historia en el sector. Esta almazara está en el municipio de Carcabuey, al lado del Parque Natural de las Sierras de la Subbética cordobesa. Además, sus fincas de olivares se localizan dentro de este parque montañoso y que tanto carácter le da a su aceite.

A la almazara, al igual que sus aceites, se le reconoce en multitud de ocasiones con premios por su buen hacer y su excelente trayectoria. Como ejemplo, destacamos el galardón a Mejor Almazara de Aceite de Oliva Mundial conseguido en los años 2013, 2015, 2016 y 2017. Y recientemente concedido en julio de 2020 por el prestigioso ranking mundial «World’s Best Olive Oils».

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Su aroma es de un frutado intenso, con muchos matices verdes y maduros. La entrada en boca es dulce, y seguida de un ligero amargor y picor. También tiene sensaciones que recuerdan a la manzana.

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