AlmaOliva Arbequino

Disfrute de las mejores esencias de la variedad arbequina con este aceite virgen extra. Perciba una multitud de matices en sabor y aroma, en equilibrio y persistentes. Botella de vidrio 500 ml.

 

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AlmaOliva Arbequino
AlmaOliva Arbequino

Aceite AlmaOliva Arbequino

Deguste el aceite AlmaOliva Arbequino, un virgen extra Premium y monovarietal de la variedad de aceituna arbequina, de gran personalidad y que no le dejará indiferente. Su característica principal como buen monovarietal es contener las mejores esencias de su variedad, la arbequina. 

Este aceite es complejo y armónico, con multitud de matices en aroma y sabor, y con un gran equilibrio entre picor y amargor. Además de persistente.

Sin embargo, a pesar de tratarse de un aceite de gran personalidad, no llega a interferir en los sabores de ciertos alimentos en su maridaje. Así pues, es ideal para maridar con alimentos como pescados blancos, pollo, ensaladas y verduras más delicadas. También es muy recomendable para la preparación de postres y macedonias de frutas.

Premios del AlmaOliva Arbequino

Son muchos los premios conseguidos por este aceite. Tan sólo en 2019 obtuvo un total de 28 premios en distintos certámenes. Y desde el 2010 son ya más de 100.

Cabe resaltar las posiciones conseguidas en los ranking más populares y acreditados a nivel mundial, como son el World’s Best Olive Oil y el Evoo World RankingConcretamente en el World’s Best Olive Oil se situó en el Top 50 en el año 2019. Y en el Evoo World Ranking ocupó el Top 10 en el año 2019 y lo ha vuelto a conseguir en 2020.

Origen y Producción

Las aceitunas arbequinas para su producción se recolectan en los primeros días de la cosecha. Y proceden de olivos del municipio de Carcabuey, Priego de Córdoba y otros municipios aledaños, en el entorno del Parque Natural de las Sierras Subbéticas.

La recolección de la aceituna es manual y mecánica. Y una vez recogidas, no pasa ni una hora desde que llegan a la almazara y se trituran. A este proceso le sigue el batido y el centrifugado para así obtener el zumo de color verde intenso. Y finalmente se filtra y almacena en depósitos de aluminio para después envasarlo.

Productor

Almazaras de la Subbética tiene una larga trayectoria en el mundo del aceite de oliva. Se constituyó en el año 2007 y es el resultado de la fusión de dos cooperativas que tenían entre ambas más de 60 años de historia en el sector. Esta almazara está en el municipio de Carcabuey, al lado del Parque Natural de las Sierras de la Subbética cordobesa. Además, sus fincas de olivares se localizan dentro de este parque montañoso y que tanto carácter le da a su aceite.

A la almazara, al igual que sus aceites, se le reconoce en multitud de ocasiones con premios por su buen hacer y su excelente trayectoria. Como ejemplo, destacamos el galardón a Mejor Almazara de Aceite de Oliva Mundial conseguido en los años 2013, 2015, 2016 y 2017. Y recientemente concedido en julio de 2020, por el prestigioso ranking mundial «World’s Best Olive Oils».

Peso0.97 kg
Dimensiones8.6 × 5.6 × 31 cm
Formato

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Se trata de un aceite de matices de aromas y sabor sorprendente. Complejo, armónico y persistente. En nariz, es un frutado muy complejo, con un intenso aroma de hierba, camomila, banana y cítricos. Al entrar en boca tiene un toque dulce y almendrado. El equilibrio entre picor y amargor es perfecto. El sabor acompaña alargando su degustación, de gran persistencia.

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