Morellana picuda con estuche

Disfrute de una experiencia de gran complejidad gustativa y olfativa con este monovarietal de aceituna picuda. Un virgen extra ecológico regulado bajo la DO de Baena. Botella de vidrio 500 ml en estuche para regalo.

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Morellana Picuda 500 ml en estuche
Morellana picuda con estuche

Morellana Picuda es un aceite virgen extra ecológico (leer más) que se regula bajo la DO de Baena. Las notas de cata de este aove son de gran complejidad tanto gustativa como olfativa. Esto último hace de este monovarietal de aceituna picuda una referencia en su categoría. Desde luego, comprar aceite Morellana Picuda es una experiencia prometedora para cualquier gourmet.

Origen y Producción

Este aove premium se produce de forma ecológica a partir de aceitunas picudas que se recogen a mediados de octubre. Las fincas se encuentran en Luque y Baena, municipios cordobeses en las inmediaciones del Parque de las Sierras Subbéticas. Los olivares son centenarios y se cultivan en altitud, en suelo arcilloso, y la aceituna se recoge de forma manual y por vareado. Estos factores comentados hacen que la producción de este aceite sea limitada.

La extracción se produce como máximo en 4 horas desde que la aceituna llega a la almazara. Y el zumo se extrae mediante un proceso continuo de dos fases: en frío y por centrifugación. A continuación, el aceite se almacena en depósitos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno para su posterior envasado a medida que se vende . Se intenta por todos los medios que el aceite se envase justo antes de enviarse al cliente. Los procesos se controlan según la regulación de la DO de Baena.

Premios

Son varios los premios conseguidos en concursos internacionales, si bien destaca sobretodo la distinción como a «Mejor Aceite de Oliva Orgánico del Mundo» según la WORLD’S BEST OLIVE OIL en la temporada 2015/2016.

Productor: Sucesores de Hermanos López

Sucesores de Hermanos López es una almazara familiar sita en Luque desde principios de siglo XX. Aún así, la tradición familiar en el sector olivarero data de mediados de siglo XIX. A lo largo de los últimos años han aprovechado todo el conocimiento de tanto tiempo y a su vez transformado tecnológicamente sus instalaciones y modos de producción. Como resultado, a día de hoy producen zumos reconocidos internacionalmente y son muchos los premios conseguidos en distintos certámenes alrededor del mundo.

Comprar aceite Morellana Picuda en latinajadelgourmet.com es fiable y cómodo. No pierda la oportunidad de probar este aove para gourmet.

Peso 0.88 kg
Dimensiones 7.5 × 6.0 × 24.8 cm
Formato

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Su aroma es frutado verde y con notas de manzana y plátano. Muy complejo, con intensidad de almendra verde y hierba recién cortada. En cuanto al gusto, entra en boca muy dulce, con notas herbáceas y almendra al principio, para posteriormente dar paso a plátano y a un amargor y picor ligeros.

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