Hispasur Classic

Lleve a su cocina un excelente aceite virgen extra con la garantía de calidad de Hispasur Aceites. Ideal para cocinar y freir, aliñar o tomar en crudo. Garrafa 5 Litros.

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Hispasur Classic 5 litros
Hispasur Classic

Aceite Hispasur Classic

Aceite virgen extra Hispasur Classic, un aove de calidad excelente ideal tanto para cocinar como para freír, además de aliñar o tomar en crudo. Desde luego, comprar el aceite Hispasur Classic es darle a su cocina un toque sabroso y saludable.

Los olivares se encuentran en fincas aledañas al Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Y las variedades de aceitunas a partir de las que se produce este aceite multivarietal son la Picual, Hojiblanca, Arbequina y/o Picuda. Esta aceituna se recoge en un estado ya maduro, lo que hace a este aceite ideal para cocinar y freír al no ser tan intenso en su sabor frutado. A diferencia de los aceites premium, cuya aceituna se recoge sin haber madurado lo suficiente y por lo tanto son generalmente de un frutado intenso.

Asimismo, estos olivares de montaña son los más antiguos del lugar, centenarios en su mayoría y cultivados en altitud. Esto último es determinante en la excelente calidad del aceite.

La recolección de la aceituna es mecánica y manual, como no podía ser de otra manera en un olivar de montaña. Una vez la aceituna llega a la almazara, se moltura y posteriormente se lleva a cabo la extracción del aceite. Dicho proceso se realiza mediante centrifugación en dos fases, proceso de mayor rendimiento que otros en el que no se producen vertidos. Finalmente, se almacena en bodega climatizada en tanques de aluminio totalmente inertizados para evitar la pérdida de sus propiedades.

Hispasur Aceites

La marca Hispasur, en sus productos Gold y Silver, ha conseguido multitud de premios en los numerosos concursos internacionales más importantes. Como ejemplo, 2018 obtuvieron más de 30 premios internacionales. Y en las últimas tres campañas un total de más de 70 premios.

La Almazara está situada en Priego de Córdoba, a las faldas de la sierra de la Subbética cordobesa y cuenta con una gran tradición olivarera familiar que data de medidados del siglo XIX.

El olivar de Hispasur está situado en el corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, formando parte de los olivos centenarios que rodean La Tiñosa, el pico más alto de la provincia de Córdoba. La recolección se realiza manualmente ya que la mecanización en este terreno montañoso es impracticable.

Concluyendo, el aceite Hispasur Classic es sin duda una decisión acertada para cocinar cada día o bien disfrutar de un virgen extra en crudo.

Peso14.1 kg
Dimensiones38.5 × 16.2 × 35.5 cm
Formato

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Frutado maduro de intensidad media y aroma con notas de manzana, hoja e higuera. Su sabor es dulce cuando entra en boca, con un ligero picor y algo más amargo al final. A continuación adjuntamos gráfico con notas de cata:

Notas de cata del Hispasur Classic
Notas de cata del Hispasur Classic (Fuente de datos: Hispasur Aceites)

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