Picual En Envero 3 Litros

Disfrute de un virgen extra ecológico de calidad excelente y muy saludable por su alto contenido en polifenoles (antioxidantes naturales).

Se trata de un aceite que por su aroma y sabor frutado, además de un amargor y picante, es ideal con unas tostadas o aliño de ensaladas. Lata de 3 litros.

 

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Picual En Envero 3 Litros

Comprar este aceite Picual en Envero es disfrutar de un virgen extra ecológico. Se trata de un aceite monovarietal de aceituna picual con el que podrá deleitarse con sus notas de cata tan singulares.

Aceite en Envero

Para la producción de este aceite se utilizan aceitunas de olivares de entre 10 y 40 años de edad de la finca de Cortijo de Suerte Alta. Tal como su nombre indica, «Picual en Envero«, en su producción se utiliza la oliva picual que se recoge en un estado temprano de «envero».

¿Y qué es el Envero? En este estado es cuando la aceituna comienza a madurar y adquiere entonces las tonalidades que van de verde a morada. Se debe a este momento temprano en su recolección, junto a unas tierras de secano, por lo que tiene un alto contenido de polifenoles.

Estas sustancias denominadas polifenoles son antioxidantes naturales propios en los vegetales. Por lo tanto, comprar este aove de Cortijo de Suerte Alta es proporcionar a su organismo sustancias en beneficio de su salud.

Independientemente de todos los premios ganados por Cortijo de Suerte Alta como almazara, este aceite consiguió una medalla de oro en la categoría monocultivar de Olive Oil 2018.

Y también cuenta con el sello de calidad SIQEVQVEXTRA! International. Se trata de un Sello de calidad imprescindible para poder acceder a determinados mercados en el exterior, garantizando una excelente calidad.

Además, este aceite está amparado bajo la DO de Baena, con la garantía de control y calidad que ello supone.

Cortijo de Suerte Alta s.l.

Finca familiar desde el siglo XIV y que cuenta con 250 hectáreas en las que predominan los olivares de cien años de antigüedad. Producción familiar en finca propia lo que permite un control total del proceso, desde la flor hasta la botella.

Las variedades de aceituna que se cultivan son la Picuda, Picual y Hojiblanca. Se produce aceite ecológico desde 1996, año en el que se apostó por este tipo de producción y que tantos premios les han otorgado como reconocimiento a esta larga trayectoria ecológica.

Desde luego, comprar este aceite picual en envero es una de las decisiones más beneficiosas para nuestra salud y que cuenta con la garantía de un productor con experiencia y que trabaja con altos estándares de calidad.

Peso3 kg
Dimensiones16.5 × 11.0 × 20.8 cm
Formato

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Aromas y sabor suaves a hierbas verdes y clorofila, equilibrado al paladar y que evoluciona hacia almendras maduras. A continuación les adjuntamos gráfico sobre las notas de cata según datos proporcionados por el productor:

Información sobre notas de cata del Picual en Envero de Cortijo de Suerte Alta
Notas de cata del Picual en Envero de Cortijo de Suerte Alta

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