Aceite Señorío del Sabinal
Pruebe el aove de calidad superior Señorío del Sabinal en botella de cristal dórica de 0,5 litros. Se trata de un zumo de sabor intenso y frutado que no le dejará indiferente y lo querrá degustar sobre todo en crudo con unas buenas tostadas.
Este zumo está considerado de calidad premium y es de edición limitada, no confundir con el formato que presentamos también de Señorío del Sabinal en garrafa de 5 litros. Este último es ideal para cocinar.
Se trata de un aceite de oliva virgen extra de las variedades de aceituna lechín y picual, y que proceden de olivos centenarios. Muchos de ellos de más de quinientos años. La recolección de la aceituna es manual y en un estado temprano, sin llegar a una maduración excesiva de las aceitunas. Y únicamente se utilizan aceitunas de vuelo, que son las aceitunas que se recogen directamente del olivo o bien no tocan directamente el suelo.
Al recogerse las aceitunas en un estado temprano, esto le confiere al aceite un sabor intenso y frutado, además de un color verde. Asimismo, la molturación es en frío como no podía ser de otra manera en un Virgen Extra que se precie, conservando sus propiedades al máximo.
Las fincas de Señorío del Sabinal se sitúan en la provincia de Sevilla, concretamente en la población de Osuna. La climatología del lugar es de un contraste significativo entre las temperaturas estivales e invernales. Y proporciona al aceite un fuerte carácter por el que se convierte en protagonista en su cocina.
Productor
La marca de aove Señorío del Sabinal la comercializa la empresa Grupo Foods Olive Osuna sl. Una sociedad con experiencia en la compra y venta de aceitunas desde su creación en 2006. En 2018, con la adquisición de una almazara, inicia su camino en la producción y venta de aceite de oliva con la marca Señorío del Sabinal. Además de la almazara, cuenta con fincas de su propiedad y de otros agricultores para el suministro de aceitunas a las que aplican estrictos controles de calidad.
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