{"id":9318,"date":"2019-08-13T11:23:41","date_gmt":"2019-08-13T09:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/?post_type=product&p=9318"},"modified":"2024-10-21T04:16:39","modified_gmt":"2024-10-21T02:16:39","slug":"knolive-epicure","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/fr\/produit\/knolive-epicure\/","title":{"rendered":"Knolive Epicure"},"content":{"rendered":"

L’huile Knolive Epicure<\/strong> est l’une des MEILLEURES VIERGES EXTRA<\/strong> au MONDE<\/strong>, un coupage<\/strong> de qualit\u00e9 Premium de Hojiblanca<\/strong> et de Picuda<\/strong>. Et cela malgr\u00e9 sa courte dur\u00e9e de vie a d’importantes r\u00e9compenses internationales. <\/span><\/p>\n

Huile d’Olive Knolive Epicure<\/span><\/strong><\/h2>\n

Cette huile d’olive extra vierge gourmet<\/strong> est obtenue \u00e0 partir du m\u00e9lange d’olives des vari\u00e9t\u00e9s Hojiblanca et Picuda. Ces olives proviennent d’oliveraies de montagne situ\u00e9es dans le Parc Naturel des Sierras Subb\u00e9ticas<\/strong><\/em>, dans la municipalit\u00e9 de Priego de C\u00f3rdoba<\/strong>, si c\u00e9l\u00e8bre pour son EVOO. De m\u00eame, ces oliveraies de montagne sont cultiv\u00e9es en altitude et ont pour la plupart plus de cent ans. La r\u00e9colte des olives est m\u00e9canique et surtout manuelle, comme il ne pouvait en \u00eatre autrement dans une oliveraie de montagne. <\/span><\/p>\n

L’extraction du jus est r\u00e9alis\u00e9e par centrifugation en deux phases<\/strong>. La diff\u00e9rence avec l’extraction traditionnelle en 3 phases est que l’extraction en deux phases pr\u00e9serve beaucoup mieux la quantit\u00e9 d’antioxydants naturels<\/strong> dans l’huile. En plus de r\u00e9duire la consommation d’eau et le volume d’eaux us\u00e9es du processus. Le jus est ensuite stock\u00e9 dans une cave chauff\u00e9e avec des cuves en inox enti\u00e8rement isol\u00e9es afin qu’il ne perde pas ses propri\u00e9t\u00e9s. <\/span><\/p>\n

Sa couleur verte \u00e9l\u00e9gante avec de d\u00e9licats reflets dor\u00e9s est la premi\u00e8re chose que nous voyons pour percevoir plus tard un ar\u00f4me parfum\u00e9 et parfum\u00e9, frais et fruit\u00e9 de pomme et d’olives vertes m\u00fbres. Une explosion d’ar\u00f4mes frais. En bouche, il a une saveur de tomate, d’herbe fra\u00eechement coup\u00e9e et d’amande fra\u00eeche, avec une finale de notes am\u00e8res et une agr\u00e9able piquant de poivre blanc. <\/span><\/p>\n

Prix \u200b\u200bde l’Huile \u00c9picure Knolive<\/span><\/strong><\/h3>\n

Malgr\u00e9 sa courte histoire, il a re\u00e7u de nombreux prix internationaux. En fait, c’est l’un des EVOO les plus distingu\u00e9 au monde ces derni\u00e8res ann\u00e9es. En 2018, il a remport\u00e9 un total de 38 prix internationaux. <\/span><\/p>\n

Dans la liste suivante, nous d\u00e9taillons les positions atteintes dans les diff\u00e9rents classements mondiaux :<\/span><\/p>\n