{"id":12666,"date":"2022-09-10T22:40:54","date_gmt":"2022-09-10T20:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/?post_type=product&p=12666"},"modified":"2022-09-12T17:45:39","modified_gmt":"2022-09-12T15:45:39","slug":"cladivm-picual-100-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/fr\/produit\/cladivm-picual-100-ml\/","title":{"rendered":"Cladivm Picual 100 ml"},"content":{"rendered":"

Cladium Picual<\/strong><\/span><\/h2>\n

La marque Cladivm a ajout\u00e9 Cladium Picual<\/strong> \u00e0 son catalogue, ce qui compl\u00e8te la gamme existante d’huiles premium Cladivm Picudo et Cladivm Hojiblanco. <\/span><\/p>\n

Comme ses pr\u00e9d\u00e9cesseurs, il s’agit d’un EVOO monovari\u00e9tal<\/strong> prot\u00e9g\u00e9 sous l’AOP de Priego de C\u00f3rdoba<\/strong><\/a>, une r\u00e9f\u00e9rence internationale dans le secteur de l’huile d’olive.<\/span><\/p>\n

L’olive picual, \u00e9galement connue sous le nom de marte\u00f1a, nevadilla ou lopere\u00f1a, est pr\u00e9dominante dans la province de Ja\u00e9n. Cependant, il est \u00e9galement abondant et de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 dans la r\u00e9gion Subb\u00e9tica de Cordoue, o\u00f9 cet EVOO premium est produit. <\/span><\/p>\n

L’huile d’olive vierge de la vari\u00e9t\u00e9 picual est une huile plus stable et r\u00e9sistante \u00e0 l’oxydation que celle obtenue \u00e0 partir d’autres vari\u00e9t\u00e9s, elle est donc mieux conserv\u00e9e et id\u00e9ale pour la cuisson. Et il contient une forte proportion d’acide ol\u00e9ique, sa consommation est donc plus saine. Quant \u00e0 sa saveur et son ar\u00f4me, Quant \u00e0 sa saveur et son ar\u00f4me, <\/span>se distingue par son amertume et ses d\u00e9mangeaisons, \u00e9tant une huile intense riche en nuances.<\/span><\/span><\/p>\n

Origine et production de Cladium Picual<\/strong><\/span><\/h3>\n

Les oliveraies se trouvent dans des fermes \u00e0 proximit\u00e9 du Parc Naturel des Sierras Subb\u00e9ticas<\/strong><\/em><\/a>. Et les olives sont s\u00e9lectionn\u00e9es parmi toutes les fermes pour produire cette huile gastronomique jusqu’\u00e0 leur r\u00e9colte en octobre. <\/span><\/p>\n

La raison pour laquelle ils sont r\u00e9colt\u00e9s si t\u00f4t est d’obtenir la plus forte concentration de propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques dans l’olive. De m\u00eame, c’est aussi la raison pour laquelle la production est plus faible puisque l’olive ne termine pas sa maturation et donc l’extraction du jus est de moins de litres. <\/span><\/p>\n

De plus, il convient de noter que l’ensemble du processus de production et de stockage est conforme \u00e0 la r\u00e9glementation de l’AOP Priego de C\u00f3rdoba, ce qui ajoute une garantie de contr\u00f4le et de qualit\u00e9 \u00e0 la marque Cladivm<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Labels de qualit\u00e9 et r\u00e9compenses<\/strong><\/span><\/h3>\n

Aroden sat est l’entreprise qui produit la marque Cladivm et poss\u00e8de des labels de qualit\u00e9 et respecte les lois qui conf\u00e8rent \u00e0 ses produits une garantie de contr\u00f4le et de qualit\u00e9. Les plus pertinents sont les suivants : <\/span><\/p>\n

    \n
  • IFS<\/strong>, depuis 2014, ils sont conformes \u00e0 la certification International Food Standard. Une norme de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, de manipulation et d’hygi\u00e8ne dans laquelle ils ont un score PLUS \u00c9LEV\u00c9. <\/span><\/li>\n
  • FSMA<\/strong>, loi de modernisation de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 laquelle ils doivent se conformer car ils sont fournisseurs sur le march\u00e9 am\u00e9ricain.<\/span><\/li>\n
  • Syst\u00e8me HACCP<\/strong>, qui est bas\u00e9 sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Quant \u00e0 sa reconnaissance, de nombreux prix sont d\u00e9cern\u00e9s \u00e0 la marque Cladivm dans diff\u00e9rentes comp\u00e9titions internationales. A titre d’exemple, en 2017 et 2018 le total des distinctions s’\u00e9levait \u00e0 24 entre m\u00e9dailles, distinctions, dipl\u00f4mes, etc… <\/span><\/p>\n

    Aceite Aroden Hispania<\/strong><\/span><\/h2>\n

    Aroden est un moulin \u00e0 huile situ\u00e9 \u00e0 Carcabuey (\u00e0 c\u00f4t\u00e9 du parc des Sierras Subb\u00e9ticas) et qui a vu le jour au d\u00e9but de ce 21\u00e8me si\u00e8cle. M\u00eame ainsi, la tradition ol\u00e9icole de ses agriculteurs, comme celles de ses g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes, remonte \u00e0 l’Antiquit\u00e9 dans la culture de l’olivier. <\/span><\/p>\n

    Il y a de nombreuses reconnaissances nationales et internationales qu’ils obtiennent chaque ann\u00e9e, bien que deux se d\u00e9marquent par rapport aux autres :<\/span><\/p>\n

      \n
    • Prix \u200b\u200bMario Salinas, du Conseil International Ol\u00e9icola<\/span><\/li>\n
    • Meilleur moulin \u00e0 huile d’Espagne, du minist\u00e8re de l’Agriculture, de l’Alimentation et de l’Environnement<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      L’achat d’huile Cladivm Picual<\/em> est sans aucun doute une sage d\u00e9cision pour tout amateur de cette olive caract\u00e9ristique.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Aove premium qui se distingue par sa saveur am\u00e8re et \u00e9pic\u00e9e, cors\u00e9e et riche en nuances. C’est une huile protagoniste \u00e0 votre table, elle ne laisse personne indiff\u00e9rent lorsqu’elle est consomm\u00e9e crue. Flacon en verre de 100 ml<\/strong>. <\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":12778,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[745,439,458,438,452,468,436,437,464,489,461,486],"product_tag":[443,445],"class_list":["post-12666","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-100-ml-fr","product_cat-aop-priego-de-cordoba","product_cat-denomination-origine","product_cat-bouteille-verre","product_cat-capacite","product_cat-cladivm-fr","product_cat-huile-dolive-monovarietale","product_cat-huiles-dolive-premium","product_cat-marques","product_cat-picual-fr","product_cat-recipient","product_cat-variete-dolives","product_tag-huiles-dolive-premium","product_tag-monovarietale","pa_cladivm-100-ml-24-unites-x-325-e-unite","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"yoast_head":"\nCladivm Picual 100 ml - latinajadelgourmet.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Go\u00fbtez l'huile d'olive premium Cladivm Picual et profitez de l'ar\u00f4me et de la saveur authentiques de l'olive picual. 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