La Laguna Écologic

Huile d’olive La Laguna Écologic

La Laguna Écologique (ou Bio), est une huile d’olive extra vierge. Goûtez l’arôme et la saveur d’un jus de coupage d’olives picuda, picual et hojiblanca.

Son équilibre, son harmonie et son élégance aromatique, en plus de sa saveur, vous permettent de profiter d’une complexité de nuances vertes et mûres d’olives picuda, picual et hojiblanca. Son entrée en bouche est très douce, appréciant dans la partie avant de la bouche une saveur d’amandes et d’herbes. En allant vers l’arrière, vous pouvez voir la feuille d’olivier, un goût moyennement amer et avec une très légère démangeaison finale.

La production de cette huile d’olive extra vierge est intégrée. Ou ce qui est le même, tous les processus qui sont effectués pour produire ce jus sont effectués dans les fermes et les installations du même producteur. Dans ce cas, Sucesores de Hermanos López sl.

C’est aussi une EVOO biologique, sa production a donc suivi des normes écologiques. Selon ces normes, certains modes de culture, de production, de stockage et de distribution de l’huile d’olive doivent être respectés. Et ces processus, à leur tour, se traduisent par une durabilité environnementale et une meilleure qualité du produit final.

Bag in Box 3 litres

La présentation du produit se fait dans une boîte en carton qui contient un sac de 3 litres d’huile, qui s’appelle en anglais “Bag in Box”. Cette contenance de 3 litres vient s’adapter à l’évolution de la demande du marché.

Producteur

La Laguna est la marque originale de son producteur, Sucesores de Hermanos López. Un moulin à huile avec plus d’un siècle et demi d’existence et situé dans la ville de Luque (Córdoba). D’autre part, cette marque tire son nom de la ferme où les olives sont récoltées pour obtenir ce jus: La Laguna del Salobral ou del Conde.

Dans ces fermes où sont récoltées les olives, les oliviers sont à une altitude comprise entre 300 et 700 m. Et c’est une oliveraie de montagne traditionnelle avec une pente raide. La région a un climat méditerranéen continental avec des précipitations moyennes et des fluctuations de température marquées. Et le sol est argileux avec une composition élevée en carbone calcique. De même, la récolte des olives a lieu de fin novembre à janvier et les techniques utilisées sont la mécanisation et le secouage manuel.

En plus de cette marque, ils produisent et commercialisent également Morellana, unit la marque d’huiles d’olive monovariétales avec laquelle ils ont remporté de nombreux concours.