Acheter de l'huile d'olive en ligne à la tinaja del gourmet

Salut à tous de La Tinaja del Gourmet, une boutique en ligne !

Je m’appelle Fran et je suis le créateur de La Tinaja del Gourmet, un site Web qui est une boutique en ligne d’huile d’olive extra vierge Premium à partir de laquelle nous souhaitons mettre en valeur le travail des producteurs d’huile d’olive. Et tout particulièrement à ceux qui investissent des ressources et des efforts à long terme pour obtenir des huiles d’excellente qualité. En plus de les promouvoir à la fois en Espagne et à l’étranger.

Je crois que ce bien précieux qu’est l’huile d’olive doit être « choyé » et fait connaître comme il le mérite. Et que cette reconnaissance doit commencer à l’origine elle-même et ensuite être transférée au reste de la société.

Les origines de ma famille sont situées dans la même Sierra Subbética Córdoba, et nous avons toujours su apprécier ce bien. En plus d’être conscients avec inquiétude de leur avenir incertain. Depuis, les pratiques de culture traditionnelles ont été celles qui donnaient la priorité au rendement et à la vente en gros ultérieure. Des pratiques qui ne favorisent manifestement pas le producteur et compromettent la viabilité de la filière à long terme.

La Tinaja del Gourmet

Lors du choix des huiles à inclure dans le catalogue, nous l’avons fait facilement: la terre de ma famille fournit la meilleure huile d’olive vierge extra au monde.

Et quelle meilleure façon de promouvoir ces huiles que de vous en parler et de les renvoyer chez vous? Eh bien, c’est la mission de ce blog et de cette boutique en ligne.

Et pourquoi La Tinaja del Gourmet? Très simple: je voulais me concentrer sur ces huiles d’olive de qualité Premium qui pour leurs propriétés organoleptiques sont si appréciées par l’amateur d’EVOO et qui m’aideront tellement dans leur diffusion. Et le nom « La Tinaja » (en français « pot ») pour rendre hommage à ce récipient traditionnel en argile et qui pendant tant d’années a servi à conserver non seulement l’huile d’olive mais aussi d’autres jus comme le vin et des aliments comme le fromage ou les saucisses, par exemple.

Vous vous demandez peut-être quelles peuvent être les différences entre une huile dite « Premium » ou « Gourmet » par rapport à une huile d’olive pour la cuisine. Il y a plusieurs différences, mais surtout restez avec l’idée que dans ces huiles d’olive gastronomiques une sélection des meilleures olives est faite pour assurer la meilleure qualité. En plus d’une collection de la même chose vers le mois d’octobre, quelques mois avant la pleine maturité de l’olive, environ. De cette façon, ces propriétés d’odeur et de saveur si appréciées par ceux qui sont passionnés par la meilleure huile d’olive extra vierge sont obtenues.

Nous découvrirons le reste des différences dans les posts suivants 😉.

J’espère que nous commençons tous un chemin dans la connaissance de l’huile d’olive « gourmande » et que nous apprenons à l’aimer. Vous pouvez compter sur mon engagement.

Francisco Cobos, créateur de La Tinaja del Gourmet



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Post où j'explique l'objectif et la mission de La Tinaja del Gourmet
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