Rincon de la Subbetica

Profitez de la meilleure huile d’olive extra vierge au monde. Complexe en phase olfactive et en bouche équilibré, long et persistant. Idéal à prendre cru pour des toasts, des salades mixtes ou de tomates, de la viande ou du poisson bleu. Bouteille verre 500 ml.

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Huile d'Olive extra vierge bio Rincón de la Subbética 500 ml
Rincon de la Subbetica

Huile d’Olive Rincón de la Subbética

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter l’huile d’olive Rincón de la Subbética, considérée comme la meilleure huile du monde. La plus haute qualité de cette huile d’olive extra vierge biologique est garantie, en plus de profiter d’une expérience pas comme les autres pour ses magnifiques propriétés en bouche et en nez.

Rincón de la Subbética AOP Priego de Córdoba

C’est une EVOO biologique de la variété Hojiblanca, qui est conforme à l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Priego de Córdoba.

D’autre part, nous soulignons les nombreux prix nationaux et internationaux qu’il a obtenus. En fait, c’est l’huile d’olive la plus primée de l’histoire de l’Espagne.

Cette extra vierge Premium est une huile monovariétale de la variété d’olive Hojiblanca qui est obtenue dans les premiers jours de la récolte. Les olives proviennent d’oliviers centenaires de montagne situés dans le Parc Naturel des Sierras Subbéticas, dans la municipalité de Priego de Córdoba.

Une série d’experts du moulin à huile protègent les fruits des meilleures oliveraies tout au long de l’année pour enfin confirmer leur récolte. Et ainsi produire la meilleure huile du monde.

La récolte des olives est manuelle et mécanique, et une fois récoltées, il ne se passe pas une heure depuis qu’elles arrivent au moulin à huile et sont broyées. Ce processus est suivi d’un battage et d’une centrifugation afin d’obtenir le jus d’une couleur verte intense, et enfin il est filtré et stocké dans des cuves en aluminium pour un conditionnement ultérieur.

Evoo Rincón de la Subbética

Cette huile « gourmet » est peut-être l’une des plus primées au monde pour son excellente qualité, mais surtout pour ses propriétés surprenantes en bouche et en nez. Les amateurs et dégustateurs d’huile d’olive du monde entier connaissent cette huile d’exception, lauréate de nombreux prix et distinctions.

En juillet 2021 elle a obtenu le titre de « La Meilleure Huile du Monde » à la fois dans la catégorie absolue « Extra Vierge » (Et ça fait 3 années consécutives !!) et dans celle de « Vierge Extra Biologique » (5 années suivies ! !) dans le célèbre classement mondial « World’s Best Olive Oils« . Ce classement est le plus strict et le plus fiable puisqu’il ne dépend pas d’intérêts économiques, pas comme les autres. Les experts de ce classement évaluent les différentes huiles de la manière la plus objective possible et sur la base de tous les événements organisés tout au long de l’année. À la fin du dernier concours, ils publient les listes finales selon les différentes catégories pour l’année qui se termine.

Ce n’est qu’en 2020 que le nombre de récompenses et de mentions obtenues dans les différentes catégories s’élevait à un total de quarante-trois. Dans la liste suivante, nous détaillons les positions atteintes dans les classements et guides mondiaux les plus célèbres :

  • WORLD’S BEST OLIVE OILS (classement mondial):
  • Meilleure Vierge Extra du Monde (2017/2019/2020)
  • Meilleur Extra Vierge Bio du Monde (2017/2018/2019/2020)
  • EVOO WORLD RANKING (classement mondial):
  • Meilleure Extra Vierge du Monde(2020/2019/2018/2017)
  • GUIDE EVOOLEUM 2020:
  • Top 100 (avec 90 points)

Notes de dégustation: une expérience sensorielle

Le nez est fruité très intense, avec une multitude de nuances qui montrent sa grande complexité. De plus, il a des réminiscences de fruits et d’agrumes, de thym et des notes de légumes comme la tomate. En bouche, son entrée est douce, où prédomine la saveur d’amande, amère et épicée d’intensité moyenne. C’est une huile longue et persistante. Les mots qui le définissent le mieux en bouche sont équilibre, variété et harmonie.

Par contre, pour une consommation crue, il est idéal avec un bon toast, des salades composées et de tomates, ainsi que de la viande et des poissons gras.

Almazaras de la Subbética

Almazaras de la Subbética a une longue histoire dans le monde de l’huile d’olive. Elle a été créée en 2007 et est le résultat de la fusion de deux coopératives qui avaient entre elles plus de 60 ans d’histoire dans le secteur. Ce moulin à huile se trouve dans la municipalité de Carcabuey, à côté du Parc Naturel des Sierras de la Subbética Cordobesa. De plus, ses oliveraies sont situées au sein de ce parc montagneux et qui donne tant de caractère à son huile.

Le moulin, comme ses huiles, est reconnu à de nombreuses reprises par des prix pour son bon travail et son excellent bilan. À titre d’exemple, nous soulignons le prix du Meilleur Moulin à huile d’olive du Monde obtenu dans les années 2013, 2015, 2016, 2017, 2020 et récemment décerné en juillet 2021, par le prestigieux classement mondial « World’s Best Olive Oils ».

Vous souhaitez acheter de l’huile d’Almazaras de la Subbética ? Ne manquez pas l’occasion de déguster l’huile Rincón de la Subbética, une EVOO Premium considérée comme la Meilleure Extra Vierge du Monde.

Poids0.985 kg
Dimensions6.5 × 6.5 × 32.5 cm
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C'est une huile complexe en phase olfactive avec de nombreuses notes rappelant les agrumes, des sensations de thym, de menthe poivrée et de tomate. Dans la phase gustative, il se comporte de manière équilibrée, étant complexe, long et persistant. Il est doux en bouche, et la saveur amère et épicée est perceptible.

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