Prados de Olivo

Achetez de l’huile d’olive extra vierge auprès d’une coopérative d’excellente qualité. Idéal pour frire ou cuisiner ainsi qu’en vinaigrette ou à prendre cru. Bidon de 5 litres.

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Huile d'olive extra vierge Prados de Olivo 5 litres
Prados de Olivo

Huile d’olive Prados de Olivo

L’huile d’olive extra vierge Prados de Olivo est un jus de catégorie supérieure et est obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques. L’achat de Prados de Olivo vous garantit de profiter de l’huile d’olive de la plus haute qualité pour la cuisine. C’est un extra vierge idéal pour la friture ou la cuisson, et pour assaisonner les salades ou prendre cru avec du pain grillé, par exemple.

Origine et fabrication

Les olives utilisées pour produire cette huile proviennent d’oliveraies situées dans le même Parc Naturel de Las Sierras Subbéticas.

En raison des caractéristiques de ce parc naturel, l’oliveraie de montagne prédomine sur son territoire. Ce relief montagneux et son climat font de cette huile un jus tout à fait unique et très apprécié.

De même, les olives sélectionnées pour produire cette EVOO sont des variétés d’olives Picuda, Hojiblanca et Picual.Les olives sont récoltées à maturité et donc leur saveur fruitée est légère, fortement recommandée pour la cuisson ou la friture, surtout.

Une fois l’olive arrivée au moulin à huile, elle est broyée, puis l’huile est extraite et filtrée. Enfin, il est stocké dans des cuves en inox afin que le jus ne perde pas ses propriétés.

Cooperativa La Purísima de Priego de Córdoba

La Cooperativa La Purísima est une entreprise qui se trouve dans la municipalité de Priego de Córdoba (Córdoba), juste à côté du Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Et elle est composée de plus de neuf cents sociétaires de la région et qui récoltent ensemble une production annuelle moyenne d’environ quinze mille tonnes d’olives.

Cette coopérative ne produit pas seulement la marque d’huile d’olive extra vierge Prados de Olivo. El Empiedro est sa marque la plus connue. Il s’agit d’une vierge extra Premium conforme à l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Priego de Córdoba. De plus, il a remporté de nombreux concours nationaux et internationaux.

En effet, les positions occupées par El Empiedro ces dernières années dans le célèbre classement mondial de la meilleure huile d’olive au monde sont pertinentes. En 2019, elle a été classée septième meilleure huile d’olive extra vierge au monde. Et les années précédentes, il a également occupé des postes similaires.

Une autre marque produite par la Cooperativa La Purísima est Bajondillo, bien que cette huile ne soit que vierge.

Poids15 kg
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Léger fruité d'olives mûres et dans la phase olfactive, il y a des notes de feuille d'olivier et de pomme mûre. Lorsqu'il entre en bouche, il est doux, avec une subtile amertume et des démangeaisons. La saveur qu'il laisse est en forme d'amande.

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