Oro Bailén Picual

Dégustez une authentique huile d’olive picual de Jaén avec une saveur en parfaite harmonie entre fruité, amer et épicé. Idéal pour accompagner les poissons, les pâtes et les sauces, ainsi que pour rehausser la saveur des fromages et des légumes. Bouteille en verre 500 ml.

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oro bailen picual
Oro Bailén Picual

Huile d’olive Oro Bailén

Oro Bailén Picual est une huile d’olive extra vierge de la variété d’olive Picual, très appréciée en Espagne. Et si une phrase est celle qui définit le mieux cette EVOO Premium pour ses notes de dégustation, c’est l’harmonie de sa saveur entre fruité, amer et épicé.

Il est idéal avec les poissons, les pâtes et les sauces, ainsi que pour rehausser la saveur des fromages et des légumes. De même, en raison de sa teneur élevée en antioxydants, il a une haute résistance à l’oxydation. Et cela lui donne la propriété d’être soumis à des températures élevées sans perdre ses propriétés. Cela étant dit, il peut être utilisé pour des ragoûts lents ou pour la conservation des aliments.

Prix

Il existe de nombreux prix et distinctions en Espagne et dans le reste du monde avec lesquels le Oro Bailén Picual a été décerné. Il convient de mentionner qu’au cours de la saison 2020, il a obtenu, après plusieurs années dans le top 5, la première place absolue du guide international Evooleum.

De même, au cours de ladite saison 2019/2020, il a accumulé un total de huit prix dans des compétitions internationales. Ces événements sont : Los Angeles IEC, Olivinus (Argentine), Londres IEC, New York IEC, Olive Japan, Oil China et Leone D’Oro Mastri Oleari. En plus de la distinction en tant que « Best Quality Prize » dans le guide Flos Olei.

Oro Bailén

Cette EVOO est entièrement produite par la société Aceites Oro Bailén dans ses fermes et son moulin à huile situés à Villanueva de la Reina (Jaén). Ainsi, à partir du moment où le fruit pousse dans l’olivier, jusqu’à ce que l’huile soit vendue au consommateur, Oro Bailén assure sa traçabilité. Ceci est possible grâce à l’intégration de tous les processus de production. Et qu’ils ont réalisé il y a des années, en raison de la motivation d’élaborer une EVOO de qualité Premium.

La situation géographique des exploitations oléicoles d’Oro Bailén, entre le plateau au nord et la vallée du Guadalquivir au sud, confère à leurs huiles une qualité aromatique particulière. Cela est dû au climat du lieu, avec une température moyenne annuelle comprise entre 16 et 18 º, et avec des précipitations moyennes de 550-700 mm / an.

En conclusion, nous vous recommandons de déguster ce magnifique picual de qualité premium qui se caractérise par son équilibre entre fruité, amer et épicé et qui a remporté de nombreux prix.

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Avis

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Robe verte brillante et lumineuse, avec un fruité intense d'olives fraîches, et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, mettant en valeur la banane verte, la l'amande et la tomate verte. En bouche, il est volumineux et bien structuré, très expressif, doux et légèrement épicé, ainsi qu'amer. C'est une huile équilibrée et élégante tant au nez qu'en bouche, et avec un arrière-goût d'amande.

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