La Laguna Selecta 5 Litres

Goûtez la saveur et l’arôme des olives picuda et hojiblanca dans une huile aromatique au goût excellent en bouche, idéale avec n’importe quel plat. EVOO avec l’AOP Baena. Bidon métal de 5 litres.

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la laguna selecta 5 litres
La Laguna Selecta 5 Litres

Huile d’olive La Laguna Selecta

La Laguna Selecta est une huile d’olive premium réglementée par l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Baena. Goûtez l’arôme et la saveur d’un jus de coupage d’olives picuda et hojiblanca.

L’arôme et la saveur de cette EVOO sont aromatiques, stables et ont un excellent goût en bouche, idéal pour tout type de plat. Son arôme est fruité vert d’intensité moyenne élevée avec une touche de pomme et une grande intensité d’herbe verte. Doux et fluide à l’attaque, moyennement amer et moyennement épicé. De plus, c’est un jus filtré qui a un aspect très propre.

La production de cette huile d’olive extra vierge est intégrée. Ou ce qui est le même, tous les processus qui sont effectués pour produire ce jus sont effectués dans les fermes et les installations du même producteur. Dans ce cas, Sucesores de Hermanos López sl.

Environnement

Dans les fermes où les olives sont récoltées, les oliviers se trouvent entre 300 et 700 m d’altitude. Et c’est une oliveraie de montagne traditionnelle avec une forte pente. La région a un climat méditerranéen continental avec des précipitations moyennes et des fluctuations de température marquées. Et le sol est argileux avec une composition élevée en calcium et en carbone. De même, la récolte des olives a lieu au mois de novembre car il s’agit d’une huile verte, et les techniques utilisées sont le secouage mécanisé et manuel.

Une fois broyé à froid, comme il doit l’être dans le cas d’une EVOO, il est conservé dans des cuves sous atmosphère inerte afin de préserver la complexité olfactive-gustative. Ou en d’autres termes, ses propriétés organoleptiques. Et il ne sera emballé qu’au fur et à mesure des commandes, afin de réduire au minimum le délai entre son emballage et son arrivée chez le client.

Producteur

La Laguna est la marque originale de son producteur, Sucesores de Hermanos López. Un moulin à huile avec plus d’un siècle et demi d’existence et situé dans la ville de Luque (Córdoba). D’autre part, cette marque tire son nom de la ferme où les olives sont récoltées pour obtenir ce jus : La Laguna del Salobral ou del Conde.

En plus de cette marque, ils produisent et commercialisent également Morellana, unit la marque d’huiles d’olive monovariétales avec laquelle ils ont remporté de nombreux concours.

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C'est un jus aromatique et stable avec un excellent goût en bouche, idéal pour tout plat. Son arôme est fruité vert d'intensité moyenne élevée avec une touche de pomme et une grande intensité d'herbe verte. Doux et fluide à l'attaque, moyennement amer et moyennement épicé.

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