La Laguna Écologic

Goûtez la saveur et l’arôme des olives picual, picuda et hojiblanca dans une huile d’olive extra vierge produite selon les normes écologiques. EVOO avec la garantie de l’AOP Baena. Bidon métal de 1 litre.

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La Laguna Écologic
La Laguna Écologic

Huile d’olive La Laguna Écologic

La Laguna Écologic (ou bio), est une huile d’olive premium réglementée par l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Baena. Goûtez l’arôme et la saveur d’un coupage de jus d’olives picuda, picual et hojiblanca.

Son équilibre, son harmonie et son élégance dans l’arôme et la saveur vous permettent de profiter d’une complexité de nuances vertes et mûres des olives picuda, picual et hojiblanca. Son entrée en bouche est très douce, avec une saveur d’amandes et d’herbes appréciées dans la partie antérieure de la bouche. En se déplaçant vers l’arrière, on peut voir la feuille d’olivier, un goût moyennement amer et une très légère démangeaison finale.

La production de cette huile d’olive extra vierge est intégrée. Ou ce qui est le même, tous les processus qui sont effectués pour produire ce jus sont effectués dans les fermes et les installations du même producteur. Dans ce cas, Sucesores de Hermanos López sl.

C’est aussi une EVOO biologique, sa production a donc suivi des normes écologiques. Selon ces normes, certains modes de culture, de production, de stockage et de distribution de l’huile d’olive doivent être respectés. Et ces processus, à leur tour, se traduisent par une durabilité environnementale et une meilleure qualité du produit final.

Environnement

Dans les fermes où les olives sont récoltées, les oliviers se trouvent entre 300 et 700 m d’altitude. Et c’est une oliveraie de montagne traditionnelle avec une forte pente. La région a un climat méditerranéen continental avec des précipitations moyennes et des fluctuations de température marquées. Et le sol est argileux avec une composition élevée en calcium et en carbone. De même, la récolte des olives a lieu de fin novembre à janvier et les techniques utilisées sont le secouage mécanisé et manuel.

Producteur

La Laguna est la marque originale de son producteur, Sucesores de Hermanos López. Un moulin à huile avec plus d’un siècle et demi d’existence et situé dans la ville de Luque (Córdoba). D’autre part, cette marque tire son nom de la ferme où les olives sont récoltées pour obtenir ce jus : La Laguna del Salobral ou del Conde.

En plus de cette marque, ils produisent et commercialisent également Morellana, unit la marque d’huiles d’olive monovariétales avec laquelle ils ont remporté de nombreux concours.

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Son équilibre, son harmonie et son élégance en termes d'arôme et de saveur vous permettent de profiter d'une complexité de nuances vertes et mûres de picuda, picual et hojiblanca olives. Son entrée en bouche est très douce, avec une saveur d'amandes et d'herbes appréciées dans la partie antérieure de la bouche. En se déplaçant vers l'arrière, on peut voir la feuille d'olivier, un goût moyennement amer et une très légère démangeaison finale.

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