AlmaOliva Arbequino

Profitez des meilleures essences de la variété Arbequina avec cette huile d’olive extra vierge. Percevez une multitude de nuances de saveur et d’arôme, équilibrées et persistantes. Bouteille en verre 500 ml.

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AlmaOliva Arbequino
AlmaOliva Arbequino

Huile d’olive AlmaOliva Arbequino

Goûtez l’huile AlmaOliva Arbequino, une extra vierge extra et monovariétale de la variété d’olive Arbequina, avec une grande personnalité et qui ne vous laissera pas indifférent. Sa principale caractéristique en tant que bon monovariétal est de contenir les meilleures essences de sa variété, l’Arbequina.

Cette huile d’Arbequina est complexe et harmonieuse, avec une multitude de nuances d’arôme et de saveur, et avec un grand équilibre entre démangeaisons et amertume. En plus persistant.

Cependant, en dépit d’être une huile avec une grande personnalité, elle n’interfère pas avec les saveurs de certains aliments dans leur accord. Par conséquent, il est idéal pour accompagner des aliments tels que le poisson blanc, le poulet, les salades et les légumes plus délicats. Il est également fortement recommandé pour la préparation de desserts et de salades de fruits.

Prix ​​Huile d’olive AlmaOliva Arbequino

Il y a beaucoup de récompenses pour cette huile. Ce n’est qu’en 2019 qu’il a obtenu un total de 28 prix dans différents concours. Et depuis 2010, ils sont déjà plus de 100.

Il convient de souligner les positions obtenues dans les classements les plus populaires et les plus accrédités au monde, tels que la World’s Best Olive Oil et le Evoo World Ranking. Plus précisément, dans la World’s Best Olive Oil, a été classée dans le Top 50 en 2019. Et dans le Evoo World Ranking, a occupé le Top 10 en 2019 et l’a de nouveau atteint en 2020.

Origine et fabrication

Les olives Arbequina pour leur production sont récoltées dans les premiers jours de la récolte. Et ils proviennent d’oliviers de la municipalité de Carcabuey, Priego de Córdoba et d’autres municipalités voisines, dans les environs du Parc Naturel des Sierras Subbéticas.

La récolte des olives est manuelle et mécanique. Et une fois ramassées, pas une heure ne se passe depuis qu’elles arrivent au moulin à huile et sont broyées. Ce processus est suivi d’une agitation et d’un essorage pour obtenir le jus d’une couleur verte intense. Et enfin, il est filtré et stocké dans des réservoirs en aluminium pour un emballage ultérieur.

Producteur

Almazaras de la Subbética a une longue histoire dans le monde de l’huile d’olive. Elle a été créée en 2007 et est le résultat de la fusion de deux coopératives qui avaient entre elles plus de 60 ans d’histoire dans le secteur.

Ce moulin à huile se trouve dans la municipalité de Carcabuey, à côté du parc naturel des Sierras de la Subbética Cordobesa. De plus, ses oliveraies sont situées au sein de ce parc montagneux et qui donne tant de caractère à son huile.

Le moulin, comme ses huiles, est reconnu à de nombreuses reprises par des prix pour son bon travail et son excellent bilan. A titre d’exemple, nous soulignons le prix du Meilleur Moulin à Huile d’Olive Du Monde obtenu en 2013, 2015, 2016, 2017 et 2020. Et récemment décerné en juillet 2021, par le prestigieux classement mondial « World’s Best Olive Oils ».

Poids0.97 kg
Dimensions8.6 × 5.6 × 31 cm
Formato

Avis

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C'est une huile aux nuances d'arômes et à la saveur surprenante. Complexe, harmonieux et persistant. Au nez, c'est un fruité très complexe, avec un arôme intense d'herbe, de camomille, de banane et d'agrumes. En entrant en bouche, il a une touche sucrée et amandée. L'équilibre entre démangeaisons et amertume est parfait. La saveur accompagne l'allongement de sa dégustation, d'une grande persistance.

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