{"id":13288,"date":"2019-08-13T11:23:41","date_gmt":"2019-08-13T09:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/?post_type=product&p=13288"},"modified":"2026-06-12T10:15:43","modified_gmt":"2026-06-12T08:15:43","slug":"knolive-epicure","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/de\/produkt\/knolive-epicure\/","title":{"rendered":"Knolive Epicure"},"content":{"rendered":"

Knolive Epicure Oliven\u00f6l<\/strong> ist eines der BESTEN EXTRA VIRGIN<\/strong> Oliven\u00f6le der WELT<\/strong>, ein hochwertiger Hojiblanca<\/strong> und Picuda<\/strong> Olivensaft<\/strong>. Und trotz seiner kurzen Lebensdauer hat es wichtige internationale Preise gewonnen. <\/span><\/p>\n

Knolive Epicure Oliven\u00f6l<\/span><\/strong><\/h2>\n

Dieses Gourmet-Oliven\u00f6l<\/strong> extra vergine wird aus Oliven der Sorten Hojiblanca und Picuda gewonnen. Diese Oliven stammen aus Bergolivenhainen im Naturpark Sierras Subb\u00e9ticas<\/strong><\/em> in der Gemeinde Priego de C\u00f3rdoba<\/strong>, die f\u00fcr ihr Oliven\u00f6l ber\u00fchmt ist. Diese Bergolivenhaine werden in H\u00f6henlagen angebaut und sind meist \u00fcber 100 Jahre alt. Die Oliven werden maschinell und vor allem von Hand geerntet, wie es in einem Berg-Olivenhain nicht anders sein kann. <\/span><\/p>\n

Der Saft wird durch eine zweistufige Zentrifugation extrahiert<\/strong>. Der Unterschied zur traditionellen 3-Phasen-Extraktion besteht darin, dass bei der 2-Phasen-Extraktion die Menge der nat\u00fcrlichen Antioxidantien<\/strong> im \u00d6l viel besser erhalten bleibt. Au\u00dferdem werden der Wasserverbrauch und die Abwassermenge des Prozesses reduziert. Der Saft wird dann in einem klimatisierten Keller mit vollst\u00e4ndig inertisierten Edelstahltanks gelagert, damit er seine Eigenschaften nicht verliert. <\/span><\/p>\n

Seine elegante gr\u00fcne Farbe mit zarten goldenen Reflexen ist das erste, was wir sehen, bevor wir ein parf\u00fcmiertes und wohlriechendes Aroma wahrnehmen, frisch und fruchtig nach Apfel und reifen gr\u00fcnen Oliven. Eine Explosion von frischen Aromen. Am Gaumen schmeckt er nach Tomate, frisch geschnittenem Gras und frischen Mandeln, mit einem Abgang von bitteren Noten und einer angenehmen Sch\u00e4rfe von wei\u00dfem Pfeffer. <\/span><\/p>\n

Knolive Epicure \u00d6l Auszeichnungen<\/span><\/strong><\/h3>\n

Trotz seiner kurzen Geschichte hat es bereits zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. In der Tat ist es eines der am meisten ausgezeichneten Oliven\u00f6le der letzten Jahre weltweit. Im Jahr 2018 erhielt es insgesamt 38 internationale Auszeichnungen. <\/span><\/p>\n

In der folgenden Liste sind die in verschiedenen Weltranglisten erreichten Positionen aufgef\u00fchrt:<\/span><\/p>\n