{"id":13011,"date":"2020-03-11T13:50:07","date_gmt":"2020-03-11T12:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/?p=13011"},"modified":"2022-10-18T10:02:08","modified_gmt":"2022-10-18T08:02:08","slug":"olivenol-priego-de-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/de\/blog\/olivenol-priego-de-cordoba\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l aus Priego de C\u00f3rdoba"},"content":{"rendered":"\n

Das Oliven\u00f6l<\/strong> aus Priego de C\u00f3rdoba<\/strong> ist ber\u00fchmt und gilt als das beste \u00d6l C\u00f3rdobas<\/strong> und sogar als eines der besten der Welt<\/strong>. Es ist kein Zufall, dass seit 2012 verschiedene \u00d6le aus Priego die prestigetr\u00e4chtige Rangliste „World’s Best Olive Oil<\/strong>“ anf\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n

Priego de C\u00f3rdoba <\/h2>\n\n\n\n

Kennen Sie die Gemeinde Priego de C\u00f3rdoba? Sie liegt im S\u00fcdosten der Provinz C\u00f3rdoba und hat nach den Daten von 2019 etwa 22 Tausend Einwohner. Die Geschichte der Stadt geht auf das ehemalige Kalifat von C\u00f3rdoba im Jahr 745 n. Chr. und die Eroberung der Iberischen Halbinsel durch die Muslime zur\u00fcck. <\/p>\n\n\n\n

\"Priego
Priego de C\u00f3rdoba<\/font><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der muslimischen Periode trug sie den Namen Bago (Priego), um 1341 in kastilische H\u00e4nde \u00fcberzugehen, als K\u00f6nig Alfons XI. sie endg\u00fcltig zur\u00fcckeroberte.<\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 1881 verlieh K\u00f6nig Alfons XII. der Stadt aufgrund des Bev\u00f6lkerungswachstums den Titel Stadt. Im 19. Jahrhundert wurden hier auch ber\u00fchmte S\u00f6hne geboren, wie Don Niceto Alcal\u00e1-Zamora y Torres (1877-1949), der erste Pr\u00e4sident der Zweiten Spanischen Republik. <\/p>\n\n\n\n

Gebirge und Klima<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nachdem Sie die Geschichte dieser ber\u00fchmten Stadt kennengelernt haben, fragen Sie sich vielleicht: Wie ist es m\u00f6glich, dass eine so kleine Stadt in der ganzen Welt f\u00fcr ihr Oliven\u00f6l ber\u00fchmt ist?<\/p>\n\n\n\n

Die Antwort liegt nat\u00fcrlich in der Lage von Priego de C\u00f3rdoba und den D\u00f6rfern, die die Region Subb\u00e9tica von C\u00f3rdoba bilden, direkt an der Grenze zum Naturpark Sierras Subb\u00e9ticas<\/strong> de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

\"Priego
Olivenhaine im Naturpark Sierras Subbeticas<\/font><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das gebirgige Relief<\/strong> dieses Naturparks und sein „kontinentales“ Mittelmeerklima, das durch die Entfernung zur K\u00fcste entsteht, bieten ideale klimatische Bedingungen. Die Olivenhaine<\/strong>, die in den H\u00f6henlagen im Herzen<\/strong> des Naturparks und der Umgebung angebaut werden und von denen die meisten mehr als hundert Jahre alt sind, liefern dieses hoch gesch\u00e4tzte \u00d6l. <\/p>\n\n\n\n

Priego de C\u00f3rdoba-\u00d6l kaufen<\/h2>\n\n\n\n

Wenn es einen Ort gibt, an dem man Premium-Oliven\u00f6l<\/a><\/u><\/strong> kaufen kann, dann ist das nat\u00fcrlich Priego de C\u00f3rdoba und seine Region. Die Region Subbetica von C\u00f3rdoba besteht aus elf Gemeinden. Dabei handelt es sich um die folgenden: Almedinilla, Benamej\u00ed, Cabra, Carcabuey, Do\u00f1a Menc\u00eda, Encinas Reales, Fuente-T\u00f3jar, Izn\u00e1jar, Lucena, Luque, Palenciana, Priego de C\u00f3rdoba, Rute und Zuheros. <\/p>\n\n\n\n

Daher gibt es in der Region viele \u00d6lmarken<\/strong>, die von den verschiedenen \u00d6lm\u00fchlen<\/strong> hergestellt werden. Die ber\u00fchmtesten sind jedoch in Priego de C\u00f3rdoba<\/strong> und Umgebung zu finden. Hier befindet sich eine der wichtigsten g.U.<\/strong> (gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung<\/strong>) Spaniens, die g.U. Priego de C\u00f3rdoba<\/u><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Oliven\u00f6l<\/figure>\n\n\n\n

Diese g.U. arbeitet mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Qualit\u00e4tskontrollen und Standards, die den Ursprung des Produkts garantieren. Zus\u00e4tzlich zu den Produktions-, Lager- und Verpackungskontrollen. <\/p>\n\n\n\n

Doch welche Eigenschaften hat das Oliven\u00f6l aus Priego de C\u00f3rdoba gemeinsam, und vor allem welche, die der g.U. entsprechen? Erstens werden f\u00fcr die Herstellung dieser Aove die Olivensorten<\/u><\/strong> Picuda, Hojiblanca und Picual<\/strong> verwendet. Zweitens m\u00fcssen sie zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, wobei ausschlie\u00dflich physikalische<\/strong> und mechanische<\/strong> Verfahren<\/strong> eingesetzt werden. <\/p>\n\n\n\n

In Bezug auf die sensorischen Eigenschaften, die vor allem vom Zeitpunkt der Olivenernte abh\u00e4ngen, bieten diese \u00d6le eine breite Palette von M\u00f6glichkeiten. So reicht die Palette von reiferen und s\u00fc\u00dferen Nuancen bei sp\u00e4ter Ernte bis hin zu der intensiven gr\u00fcnen Fruchtigkeit<\/strong> des Premium<\/strong>-Produkts bei fr\u00fcher Ernte. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Premium Oliven\u00f6l<\/strong> (oder Gourmet<\/strong>, wie wir ihn nennen) zeigt in der Nase krautige<\/strong> und fruchtige Nuancen<\/strong>, die an Tomate bzw. Apfel erinnern. Auch am Gaumen ist er \u00fcberraschend s\u00fc\u00df<\/strong>, um dann in eine sehr angenehme mittlere Bitterkeit<\/strong> \u00fcberzugehen und mit einer progressiven W\u00fcrzigkeit<\/strong> zu enden. <\/p>\n\n\n\n

\u00d6lmarken und -m\u00fchlen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Die bekanntesten Marken f\u00fcr natives Oliven\u00f6l extra, die derzeit unter diese g.U. fallen, sind: Cladivm<\/u><\/a><\/strong>, El Empiedro<\/u><\/a><\/strong>, Parqueoliva Serie Oro<\/u><\/a><\/strong>, Rinc\u00f3n de la Subb\u00e9tica<\/u><\/a><\/strong> und Venta del Bar\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\"Cladivm\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Natives<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"serie<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"rincon<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ein weiterer Beweis f\u00fcr ihre Qualit\u00e4t ist, dass sie jedes Jahr in der renommierten Rangliste World’s Best Olive Oil auf den vorderen Pl\u00e4tzen erscheinen. Es ist erw\u00e4hnenswert, dass Rinc\u00f3n de la Subb\u00e9tica<\/strong> zum weltbesten Oliven\u00f6l 2019\/2020 gek\u00fcrt wurde. Dies ist das zweite Jahr in Folge. <\/p>\n\n\n\n

Die anderen \u00d6lmarken, die ebenfalls der g.U. entsprechen, sind ebenfalls von hervorragender Qualit\u00e4t. Es handelt sich um die folgenden: El Gayumbal<\/strong>, Extravagancia<\/strong>, Fuente Ribera<\/strong>, Marqu\u00e9s de Priego<\/strong>, Molino de Leoncio G\u00f3mez<\/strong>, Oleo Subb\u00e9tica<\/strong>, Parqueoliva<\/u><\/a><\/strong>, Se\u00f1or\u00edo de Vizc\u00e1ntar<\/strong> und XY<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Die wichtigsten \u00d6lm\u00fchlen sind nat\u00fcrlich diejenigen, die das ber\u00fchmteste \u00d6l herstellen. Erstens Almazaras de la Subb\u00e9tica<\/strong> (Rinc\u00f3n de la Subb\u00e9tica, Parqueoliva Serie Oro und Parqueoliva), gefolgt von Mueloliva<\/strong> (Venta del Bar\u00f3n), Aroden<\/strong> (Cladivm und La Aldea de Don Gil<\/a><\/strong>) und Sociedad Coop La Pur\u00edsima<\/strong> (El Empiedro und Prados de Olivo<\/a><\/strong>). <\/p>\n\n\n\n

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<\/div>\n\n\n\n
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\"la<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
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\"prados<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"knolive<\/a><\/figure>
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Es gibt noch weitere sehr wichtige \u00d6lmarken, die nicht unter die g.U. Priego de C\u00f3rdoba fallen. Hervorzuheben ist Knolive<\/u><\/a><\/strong>, ein sehr junges Unternehmen, das dank Knolive Epicure<\/a><\/strong> (bestes Oliven\u00f6l laut World’s Best Olive Oil 2017\/2018) bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Hispasur<\/a><\/figure>
\n

Dar\u00fcber hinaus verf\u00fcgt dieses Unternehmen \u00fcber die gesamte Erfahrung von Hispasur<\/u><\/a><\/strong>, einer Familienmarke und \u00d6lm\u00fchle mit einer langen Geschichte und exquisiten \u00d6len.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Besuchen Sie das Gebiet<\/h3>\n\n\n\n

Wie bei allem im Leben gilt auch hier, dass man einen Ort, seine Produkte und seine Menschen erst dann richtig zu sch\u00e4tzen wei\u00df, wenn man sie kennen gelernt hat. \u00dcberlegen Sie also nicht lange und besuchen Sie diese wunderbare Stadt, um ihre \u00d6le zu probieren, oder kaufen Sie das \u00d6l aus Priego de C\u00f3rdoba<\/strong> auf latinajadelgourmet.com<\/strong><\/em>, um es zu Hause zu genie\u00dfen. <\/p>\n\n\n\n

Bis zum n\u00e4chsten Mal!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Oliven\u00f6l aus Priego de C\u00f3rdoba ist ber\u00fchmt und gilt als das beste \u00d6l C\u00f3rdobas und sogar als eines der besten der Welt. Es ist kein Zufall, dass seit 2012 verschiedene \u00d6le aus Priego die prestigetr\u00e4chtige Rangliste „World’s Best Olive Oil“ anf\u00fchren. Priego de C\u00f3rdoba Kennen Sie die Gemeinde Priego de C\u00f3rdoba? 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