{"id":12499,"date":"2019-11-14T21:05:25","date_gmt":"2019-11-14T20:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/blog\/aceite-de-oliva-ecologico-virgen-extra\/"},"modified":"2022-10-14T11:28:37","modified_gmt":"2022-10-14T09:28:37","slug":"natives-bio-olivenol-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/de\/blog\/natives-bio-olivenol-extra\/","title":{"rendered":"Natives Bio Oliven\u00f6l Extra"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Was ist <strong>biologisches natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> und welche Vorteile hat es gegen\u00fcber konventionellem Oliven\u00f6l? Wie unterscheiden sie sich? Wir alle haben uns diese Fragen gestellt, nachdem wir den Begriff &#8222;<strong>Bio<\/strong>&#8220; so oft geh\u00f6rt haben, und das nicht nur, wenn es um \u00d6le geht. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#139f11\"><strong>Bio-Oliven\u00f6l und das Gesetz<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Ich habe die Antwort im <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2007-81282\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>EG-Gesetz 834\/2007<\/strong><\/a> gefunden, in dem die Anforderungen beschrieben sind, die ein Lebensmittel erf\u00fcllen muss, um als \u00f6kologisch bezeichnet zu werden. Und es werden alle Stufen der Herstellung dieses Produkts erw\u00e4hnt, vom Anbau bis zum Vertrieb an den Endverbraucher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Zusammenfassend l\u00e4sst sich nach der Lekt\u00fcre dieses EG-Gesetzes sagen, dass die Unterschiede zwischen<strong> \u00f6kologischem<\/strong> und konventionellem Oliven\u00f6l haupts\u00e4chlich in den landwirtschaftlichen Methoden liegen, die im Olivenhain angewandt werden. Die weiteren Schritte sind \u00e4hnlich wie bei jedem <strong>konventionellen \u00d6l<\/strong> einer h\u00f6heren Kategorie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Ein <strong>\u00f6kologischer Olivenhain<\/strong> kann von Anfang an <strong>\u00f6kologisch sein<\/strong>, wenn er alle Techniken des \u00f6kologischen Landbaus erf\u00fcllt. Es kann sich aber auch um einen konventionellen Olivenhain handeln, der auf biologischen Anbau umgestellt wird. Diese Umstellungsphase dauert 3 Jahre, danach gilt der Olivenhain als <strong>\u00f6kologischer Anbau<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color wp-block-heading\"><strong>\u00d6kologisches \u00d6l auf dem Boden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Es gibt verschiedene Methoden der Bodenbearbeitung und Ernte, wie z. B. das Bewegen des Bodens, die Verhinderung der Bodenerosion durch Begr\u00fcnung oder die Beseitigung von Unkraut. Au\u00dferdem sollten Ma\u00dfnahmen wie das Beschneiden oder der Verzicht auf die Ernte mit St\u00f6cken, um die Olivenb\u00e4ume nicht zu verletzen, getroffen werden, um Sch\u00e4dlinge zu vermeiden. Die Begrenzung der Anzahl der Olivenb\u00e4ume pro Hektar Land w\u00e4re auch eine vorbeugende Ma\u00dfnahme zur Vermeidung von Sch\u00e4dlingen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Und schlie\u00dflich die Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit mit Hilfe von gr\u00fcnem Mehrn\u00e4hrstoffd\u00fcnger. Es wurde aus organischen Abf\u00e4llen wie gemahlenem Oliventrester oder Oliventresterwasser hergestellt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-color has-text-color wp-block-heading\"><strong>In der M\u00fchle<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">In den \u00fcbrigen Phasen, wie dem Transport der Oliven zur M\u00fchle, muss das Zerdr\u00fccken und die G\u00e4rung der Fr\u00fcchte vermieden werden. Dies ist bei nicht biologischen \u00d6len einer h\u00f6heren Kategorie bereits der Fall. Nach dem Transport darf das \u00d6l nicht l\u00e4nger als 48 Stunden hergestellt und gelagert werden. Um alle Eigenschaften des \u00d6ls zu erhalten, wird die G\u00e4rung sowie der Kontakt mit Luft und Licht vermieden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">In der Verpackungsphase muss das Verpackungsmaterial aus dunklem Glas bestehen, um den Saft vor Licht zu sch\u00fctzen, oder aus rostfreiem Stahl. Kunststoffverpackungen sind zu vermeiden, und bei Verpackungen aus transparentem Kunststoff ist die <strong>Photooxidation<\/strong> durch Lichtschutz zu verhindern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-pale-pink-color has-text-color wp-block-heading\"><strong>Etikettierung und Verpackung<\/strong>   <\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Bei der Etikettierung darf das Bio-\u00d6l zus\u00e4tzlich zu den Anforderungen f\u00fcr <strong>natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> keine R\u00fcckst\u00e4nde von chemisch-synthetischen Pestiziden enthalten. Dies muss vor der <strong>Bio-Zertifizierung <\/strong>durch eine Analyse nachgewiesen werden. Aus diesem Grund muss Bio-\u00d6l mit dem Hinweis &#8222;<strong>Bioprodukt oder aus biologischem Anbau<\/strong>&#8220; gekennzeichnet werden. Es kann auch die Abk\u00fcrzung <strong>Bio<\/strong> oder <strong>Eco<\/strong> verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Zus\u00e4tzlich zur Bio-Zertifizierung mit dem europ\u00e4ischen Logo f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau, nationalen Logos oder privaten Einrichtungen und der Angabe des Herkunftslandes der Zutaten. Bei einem Erzeugnis aus einem Olivenhain, das sich in der Umstellung befindet, muss dies ebenfalls genau angegeben werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-vivid-purple-color has-text-color wp-block-heading\">Vorteile von Bio-Oliven\u00f6l<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-very-dark-gray-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass der \u00f6kologische Landbau neue Produktionsmethoden einf\u00fchrt, vor allem in der Anbau- und Erntephase. Alle diese Ma\u00dfnahmen zielen auf die Erhaltung der Umwelt und des l\u00e4ndlichen Raums ab, d. h. auf das langfristige \u00dcberleben dieser Umwelt. Und nat\u00fcrlich sind alle f\u00fcr ges\u00fcndere Lebensmittel f\u00fcr den Verbraucher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">                           <a href=\"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/de\/?page_id=12598\">Werfen Sie einen Blick auf unsere Bio-\u00d6fen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist biologisches natives Oliven\u00f6l extra und welche Vorteile hat es gegen\u00fcber konventionellem Oliven\u00f6l? Wie unterscheiden sie sich? Wir alle haben uns diese Fragen gestellt, nachdem wir den Begriff &#8222;Bio&#8220; so oft geh\u00f6rt haben, und das nicht nur, wenn es um \u00d6le geht. 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