{"id":12935,"date":"2022-10-14T17:17:49","date_gmt":"2022-10-14T15:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/?page_id=12935"},"modified":"2022-10-14T17:18:49","modified_gmt":"2022-10-14T15:18:49","slug":"picuda-olivenol","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.latinajadelgourmet.com\/de\/olivenol-sorten\/picuda-olivenol\/","title":{"rendered":"Picuda-oliven\u00f6l"},"content":{"rendered":"\n

Picuda-oliven\u00f6l<\/h1>\n\n\n\n

Das Picudo-Oliven\u00f6l<\/strong> wird aus der Olivensorte Picudo<\/strong> gewonnen. Diese Olivensorte ist seltener als die anderen Sorten.

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Daher ist ihr Anbau in den Provinzen Granada, Ja\u00e9n, M\u00e1laga und C\u00f3rdoba weit verbreitet, auch wenn sie nicht die vorherrschende Sorte ist. Au\u00dferdem ist sie vor allem im S\u00fcden der Provinz C\u00f3rdoba verbreitet. Speziell im Naturpark Sierras Subb\u00e9ticas<\/strong> und in der Umgebung. <\/p>\n\n\n\n

\u00d6l aus dem Olivenbaum „Picudo“.<\/h2>\n\n\n\n

Der „Picudo“-Olivenbaum<\/strong> ist eine sehr ertragreiche und mittelstark bl\u00fchende Sorte. Sein Pollen ist sehr keimf\u00e4hig, was diesen Olivenbaum zu einem idealen Best\u00e4uber macht. Tats\u00e4chlich wird diese Sorte h\u00e4ufig mit anderen Sorten im gleichen Anbaugebiet gemischt, um von dieser hervorragenden Best\u00e4ubungsleistung zu profitieren. <\/p>\n\n\n\n

Der Olivenbaum „Picudo“ ist zwar keine vorherrschende und angebaute Sorte, wird aber f\u00fcr seine \u00d6le mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften sehr gesch\u00e4tzt. Daher sind diese Picuda-Oliven\u00f6le delikat und fruchtig, sehr aromatisch, mit Aromen und Geschmacksnoten von frischen Mandeln, Apfel oder Tomate. Neben einem s\u00fc\u00dfen Einstieg in den Mund und einer leichten Bitterkeit mit einem w\u00fcrzigen Nachgeschmack. <\/p>\n\n\n\n

Andererseits ist zu beachten, dass Picudo-Oliven\u00f6l nicht sehr stabil ist und einen mittleren \u00d6ls\u00e4uregehalt von etwa 65 % aufweist. Diese Eigenschaft, die Stabilit\u00e4t, tr\u00e4gt zu seiner Konservierung bei. Daraus l\u00e4sst sich ableiten, dass es wichtig ist, ihn w\u00e4hrend der Lagerung vor Licht und W\u00e4rme zu sch\u00fctzen, um den Oxidationsprozess nicht zu beschleunigen. <\/p>\n\n\n\n

Die in diesem Abschnitt aufgef\u00fchrten \u00d6le schlie\u00dflich entsprechen S\u00e4ften, die die Qualit\u00e4ts- und Kontrollgarantien der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnungen<\/strong> (g.U.)<\/strong> Priego de C\u00f3rdoba<\/strong> und Baena<\/a><\/strong> erf\u00fcllen. Sie haben zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. <\/p>\n\n\n\n

Zusammenfassend k\u00f6nnen wir best\u00e4tigen, dass die Picuda-\u00d6le, die wir Ihnen vorstellen, der Kategorie Superior oder Premium<\/a><\/strong> angeh\u00f6ren und dass sie jedem Oliven\u00f6l-Liebhaber ein sensorisches Erlebnis garantieren.<\/div><\/div>Mehr lesen<\/a>\n\n\n\n

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Morellana Picuda<\/a><\/p><\/div>

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Cladivm Geschenkbox<\/a><\/p><\/div>

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Cladivm Picudo 2 Liter<\/a><\/p><\/div>

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