Cladivm Hojiblanco

Cladivm von Hojiblanca-Oliven

Aufgrund seiner Qualität und seiner ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften gilt das Cladivm Hojiblanco-Öl für den Rohverzehr als Premium-Olivenöl und ist eine kluge Entscheidung.

Das native Olivenöl extra von Cladivm Hojiblanco ist eine einzige Sorte der Hojiblanca-Olive und ist durch die geschützte Ursprungsbezeichnung DO Priego de Córdoba von internationaler Bedeutung geschützt.

Ursprung und Herstellung des Hojiblanco Cladivm

Die Olivenhaine befinden sich auf Bauernhöfen, die an den Naturpark Sierras Subbéticas grenzen. Die Oliven werden bis zur Ernte im Oktober aus allen Olivenhainen ausgewählt, um dieses Gourmetöl herzustellen.

Der Grund, warum sie so früh geerntet werden, liegt darin, dass die höchste Konzentration an organoleptischen Eigenschaften in den Oliven erreicht werden soll. Dies ist auch der Grund für die geringere Produktion, da die Oliven noch nicht ausgereift sind und daher weniger Saft in Litern gepresst wird.

Darüber hinaus entspricht der gesamte Produktions- und Lagerungsprozess den Vorschriften der DO Priego de Córdoba, was der Marke Cladivm eine zusätzliche Kontroll- und Qualitätsgarantie verleiht.

Qualitätssiegel und Auszeichnungen

Aroden ist das Unternehmen, das die Marke Cladivm herstellt. Es verfügt über Gütesiegel und hält sich an Gesetze, die seinen Produkten eine Kontroll- und Qualitätsgarantie geben. Die wichtigsten sind die folgenden:

• IFS, seit 2014 erfüllen sie die Zertifizierung nach dem International Food Standard. Ein Lebensmittelsicherheits-, Handhabungs- und Hygienestandard, bei dem sie eine SUPERIOR-Punktzahl erreicht haben.
• FSMA, das Gesetz zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit, dem sie als Anbieter auf dem US-Markt entsprechen müssen.
• HACCP oder HACCP-System, das auf der Lebensmittelsicherheit basiert.

Die Marke Cladivm wurde bei verschiedenen internationalen Wettbewerben mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. In den Jahren 2017 und 2018 belief sich die Gesamtzahl der Auszeichnungen beispielsweise auf 24, einschließlich Medaillen, Auszeichnungen, Diplome usw…

Aceite Aroden Hispania

Aroden ist eine Olivenmühle in Carcabuey (neben dem Parque de las Sierras Subbéticas) und wurde zu Beginn des 21. Dennoch geht die Olivenanbautradition der Landwirte, wie auch die der vorangegangenen Generationen, auf die alten Zeiten des Olivenanbaus zurück.

Sie erhalten jedes Jahr zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen, wobei zwei von ihnen besonders hervorstechen:

• Mario Salinas-Preis des Internationalen Olivenölrats
• Beste Olivenölmühle Spaniens, verliehen durch das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt

Der Kauf von Cladivm Hojiblanco-Öl ist zweifellos eine kluge Entscheidung für jeden Liebhaber dieser charakteristischen Cordovan-Olive.