AlmaOliva Gran Selección

Verwenden Sie AlmaOliva Gran Selección für die tägliche Küche. Und Sie genießen ein Olivenöl mit intensivem Fruchtgeschmack und -aroma, das sich ideal zum Braten oder zum Rohverzehr eignet.

Almaoliva Olivenöl

Das native Olivenöl extra Alma Oliva Gran Selección ist ein ideales Olivenöl für die anspruchsvollsten Köche. Er eignet sich sowohl für gebratene als auch für rohe Gourmetgerichte, gemischte Salate, Brot und Mahlzeiten im Allgemeinen und wird die Gäste in jedem Haushalt oder Restaurant begeistern.

Es ist besonders für die gehobene Gastronomie geeignet. Die Auswahl an Picuda-, Hojiblanca– und Picual-Oliven verleiht diesem Öl eine hohe Hitzebeständigkeit. Daher kann man mit diesem Olivenöl bei einer großen Bandbreite von Temperaturen braten.

Die Oliven für die Herstellung dieses Öls stammen von jahrhundertealten Bergolivenbäumen aus dem Naturpark Sierras Subbéticas in der Gemeinde Carcabuey und ihrer Umgebung.

Die Oliven werden manuell und maschinell geerntet und nach der Ernte innerhalb einer Stunde nach Ankunft in der Mühle gepresst. Nach diesem Vorgang wird der Saft durch Schlagen und Zentrifugieren gewonnen. Schließlich wird es gefiltert, in Aluminiumtanks gelagert und verpackt.

Produzent

Almazaras de la Subbética hat eine lange Geschichte in der Welt des Olivenöls. Sie wurde 2007 gegründet und ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von zwei Genossenschaften, die zusammen auf eine mehr als 60-jährige Geschichte in diesem Sektor zurückblicken können. Die Mühle befindet sich in der Gemeinde Carcabuey, in der Nähe des Naturparks Sierras de la Subbética in Córdoba. Außerdem liegen die Olivenhaine in diesem Gebirgspark, der dem Öl so viel Charakter verleiht.

Die Mühle und ihre Öle wurden bereits mehrfach für ihre gute Arbeit und ihre hervorragende Erfolgsbilanz mit Preisen ausgezeichnet. Als Beispiel sei hier die Auszeichnung als beste Olivenölmühle der Welt in den Jahren 2013, 2015, 2016 und 2017 genannt. Und kürzlich im Juli 2020 von der renommierten Weltrangliste “World’s Best Olive Oils” ausgezeichnet.