AlmaOliva Arbequino

AlmaOliva Arbequino Olivenöl

Probieren Sie das Olivenöl AlmaOliva Arbequino, ein natives Olivenöl extra der Spitzenklasse, das aus einer einzigen Sorte von Arbequina-Oliven gewonnen wird und eine große Persönlichkeit besitzt, die Sie nicht gleichgültig lassen wird. Sein Hauptmerkmal als guter Monovarietal ist, dass er die besten Essenzen seiner Sorte, der Arbequina, enthält.

Dieses Arbequina-Olivenöl ist komplex und harmonisch, mit einer Vielzahl von Duft- und Geschmacksnuancen und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Schärfe und Bitterkeit. Außerdem ist sie hartnäckig.

Obwohl es ein Öl mit großer Persönlichkeit ist, beeinträchtigt es nicht den Geschmack bestimmter Speisen, wenn es mit ihnen kombiniert wird. Er eignet sich daher ideal für Speisen wie weißen Fisch, Hühnchen, Salate und delikateres Gemüse. Auch für die Zubereitung von Desserts und Obstsalaten ist er sehr zu empfehlen.

AlmaOliva Arbequino Auszeichnungen

Dieses Öl hat viele Auszeichnungen erhalten. Allein im Jahr 2019 gewann es insgesamt 28 Auszeichnungen in verschiedenen Wettbewerben. Und seit 2010 hat sie bereits mehr als 100 gewonnen.

Hervorzuheben sind die Platzierungen in den bekanntesten und anerkanntesten Rankings weltweit, wie dem World’s Best Olive Oil und dem Evoo World Ranking. Im Ranking der weltbesten Olivenöle rangiert es unter den Top 50 im Jahr 2019. Und in der Evoo-Weltrangliste rangierte es 2019 unter den Top 10 und hat dies auch 2020 wieder getan.

Herkunft und Produktion

Die Arbequina-Oliven für seine Herstellung werden in den ersten Tagen der Ernte geerntet. Sie stammen von Olivenbäumen aus den Gemeinden Carcabuey, Priego de Córdoba und anderen umliegenden Gemeinden in der Umgebung des Naturparks Sierras Subbéticas.

Die Oliven werden manuell und maschinell geerntet. Die geernteten Oliven werden innerhalb einer Stunde nach ihrer Ankunft in der Mühle gepresst. Anschließend werden die Früchte geschlagen und zentrifugiert, um den intensiven grünen Saft zu erhalten. Schließlich wird es gefiltert, in Aluminiumtanks gelagert und verpackt.

Produzent

Almazaras de la Subbética hat eine lange Geschichte in der Welt des Olivenöls. Sie wurde 2007 gegründet und ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von zwei Genossenschaften, die zusammen auf eine mehr als 60-jährige Geschichte in diesem Sektor zurückblicken können.

Diese Ölmühle befindet sich in der Gemeinde Carcabuey, in der Nähe des Naturparks Sierras de la Subbética in Córdoba. Außerdem liegen die Olivenhaine in diesem Gebirgspark, der dem Öl so viel Charakter verleiht.

Die Mühle und ihre Öle wurden bereits mehrfach für ihre gute Arbeit und ihre hervorragende Erfolgsbilanz mit Preisen ausgezeichnet. Als Beispiel sei hier die Auszeichnung als beste Olivenölmühle der Welt in den Jahren 2013, 2015, 2016 und 2017 genannt. Und erst kürzlich, im Juli 2020, li von der renommierten Weltrangliste “World’s Best Olive Oils” ausgezeichnet.