Oro del Desierto Olivenöl

Für die Herstellung dieses Öls werden die Olivensorten Hojiblanca, Picual, Arbequina und Lechín verwendet. Die Produktpalette besteht aus einem Coupage-Öl, das aus Hojiblanca-, Picual- und Arbequina-Oliven hergestellt wird, sowie aus einer einzigen Sorte jeder Sorte. Das gewonnene Öl unterscheidet sich vor allem durch die Intensität des Aromas, den Geschmack und den hohen Gehalt an phenolischen Substanzen und Antioxidantien. Arbequina und Lechín sind weichere und zartere Öle, während Picual und Hojiblanca robuster, würziger und bitterer sind.

Oro del Desierto Olivenöl aus der Wüste von Tabernas

Dieser Saft ist ein biologisches Olivenöl, das aus einem der einzigartigsten und privilegiertesten Gebiete für die Produktion von Olivenöl stammt. Mit mehr als 3000 Sonnenstunden im Jahr garantiert die Wüste von Tabernas (Provinz Almeria) eine konstante Jahresdurchschnittstemperatur, die den Oliven außergewöhnliche Qualitäten verleiht.

Rafael Alonso Aguilera

Die Ölmühle, die dieses Öl herstellt, heißt Rafael Alonso Aguilera, ein Familienbetrieb, der sich seit mehr als sieben Generationen dem Olivenöl verschrieben hat. Die Olivenhaine sind außerdem seit 1995 bio-zertifiziert, und Effizienz und Nachhaltigkeit sind eine “conditio sine qua non” für den Betrieb der Mühle.