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El aceite de oliva de primera presión en frío, o de extracción en frío, se considera por muchos como el mejor aceite de oliva disponible en el mercado. Se obtiene a partir de la primera prensada de aceitunas frescas y sin tratar químicamente. Y se procesa a temperaturas muy bajas para preservar sus nutrientes y […]
Archivos de Categoría: Mundo Aove
Mundo Aove es una sección en la que publicamos artículos relacionados con el mundo del aceite de oliva virgen extra. Y muy especialmente sobre el aove Premium.
31
May
May
Son muchos los tipos de aceitunas que existen en nuestro país. De hecho, no es casualidad que España sea el primer productor de aceite de oliva del Mundo. Si bien en este artículo no conoceremos todas las variedades de aceitunas, a parte de nombrarlas, sí nos detendremos en las que predominan en el Parque Natural […]
07
Ago
Ago
¿Qué es una almazara de aceite de oliva? ¿para qué sirve? te lo explicamos con pelos y señales en este artículo. Significado de almazara La palabra almazara, que proviene del vocablo árabe ‘al-ma’sara‘, significa ‘la prensa’. Y siendo fiel a su origen etimológico hoy en día una almazara sigue siendo el lugar donde se exprime […]
19
Jun
Jun
En los últimos meses el precio del aceite de oliva virgen extra está de actualidad. Con unos precios anormalmente bajos del precio “en origen”, la gente que trabaja el campo y produce el aceite de oliva reclaman un precio justo. El motivo de esta reclamación es que mientras el precio baja cada vez más, los […]
12
Jun
Jun
Todos hemos escuchado el término Aove y quizá lo hemos asociado a aceite por el contexto, porque ya nos sonaba como relativo a este mundillo del “oleum”, o simplemente no tenemos idea de a qué se refieren. Pero, ¿Qué significa aove? Significado de AOVE Aove es el acrónimo o la palabra formada por las iniciales […]
06
May
May
¿Quién no ha oído hablar del aceite de Baena? ya os lo digo yo: alguien que no esté muy “puesto” en el mundo del aceite de oliva😉 . Si este es vuestro caso que no se diga más; sigue leyendo y conocerás el mejor aceite de Baena. Además, entenderás el porqué de su reconocimiento no […]
11
Mar
Mar
El aceite de oliva de Priego de Córdoba es famoso y se considera como el mejor aceite de Córdoba, e incluso como uno de los Mejores del Mundo. De hecho, no es casualidad que desde el año 2012 distintos aceites de Priego hayan copado los primeros puestos según el prestigioso ranking mundial “World Best Olive […]
21
Nov
Nov
Si es la primera vez que te decides a comprar un aceite de oliva Premium, déjame que te de algunas claves de cómo elegir un buen aceite de oliva, aunque sea de forma general. Aceite de oliva Premium En primer lugar, informarte que un aceite Premium tiene unas propiedades organolépticas (sabor, olor,…) mucho más potenciadas […]
15
Nov
Nov
En este mini artículo me gustaría que echéis un vistazo al Parque Natural de las Sierras Subbéticas, que considero tan atractivo y singular. Se trata de un Parque que se sitúa en el sur de Córdoba y en el que se encuentran los siguientes pueblos: Almedinilla, Benamejí, Cabra, Carcabuey, Doña Mencía, Encinas Reales, Fuente Tójar, […]