Aceite Coupage

En esta sección le presentamos una selección de aceite de oliva Coupage. El aceite de oliva virgen extra coupage, al igual que el vino, se elabora a partir de la mezcla de al menos dos variedades del fruto. En el caso del aceite, de al menos de dos tipos de aceituna. Y con ello se consigue un zumo que cuenta con las características de distintas variedades.

Así pues, respecto a los monovarietales, sus notas de cata pueden ser más complejas, con más matices, e incluso más equilibradas. Además, es el maestro de la almazara el que fruto de su experiencia, decide en qué cantidad y qué aceitunas se mezclan para obtener este tipo de aceite coupage. Se trata pues de un ejercicio que requiere de mucha precisión para así obtener una mezcla que pueda aprovechar lo mejor de cada variedad.

Aceite de oliva blend

Además del término francés coupage, también existe el término de origen anglosajón blend. Y viene a significar lo mismo: mezcla. Así que es probable que en algunas ocasiones se denomine al aceite como blend cuando se refieren al zumo resultante de mezclar más de una variedad de aceituna.

Aceite de oliva virgen extra coupage

Finalmente, aclarar que la selección de aceites que ofrecemos en La Tinaja del Gourmet corresponde a Virgen Extra, y siempre de la máxima calidad.

Para salir de la sección, ir a Tienda.

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3 LATAS
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